记者带您探访市北区新开业店铺 看看这些“逆风奔跑者”

□半岛记者 徐玮苓 报道

疫情的阴霾终于在万众一心的共同努力下逐渐消散,城市烟火气也开始快速恢复,即便是戴着口罩也不能阻挡我们想要重新拥抱生活的热情。一些宝藏店铺也在疫情之下开业,重新燃起城市生机,成为市北打卡新去处,本期新声记者带您探访市北区新开业店铺,看看这些“逆风奔跑者”。

老盐街米粉>>>  复制桂林街头味道

“现在上午十点整,肚子饿我想吃螺蛳粉。”这句火遍抖音的歌,勾起了不少人对于螺狮粉的好奇。现在要想尝到地道的螺狮粉不必去桂林,来卓越大融城老盐街米粉。

走到大融城一楼美食广场,你就能闻到一股特殊的“臭”味,那就是老盐街米粉店内螺狮粉的特殊气味。刚端上一碗螺狮粉,记者看到碗里配菜丰富,红油清亮,米粉晶莹,所有的食材带着汤汁在口中迸发,汁水纠结在粉中,相融入味。碗里再加上店员推荐的腌萝卜,又香又辣,再配上一杯百香果汁,酸酸甜甜,解辣又清爽,让人十分满足。

店内的另一个招牌桂林卤菜粉也非常受欢迎,卤菜粉料很足,脆皮、牛肉、酸笋、酸豆角、萝卜丁,样样不少,特别能考验师傅功力,每种肉的选材、做法、刀工都很讲究。

门口一座挑担子的雕塑栩栩如生,还原了当年盐街担子米粉商贩卖米粉的形象。品牌负责人邢德介绍,桂林漓江边有一条狭长的街道,叫桂林盐街。岁月变迁,盐街不复存在,但盐街担子米粉却传承下来。

老盐街米粉延续着广西的老味道，也给市北居民带来新惊喜。“我们原本只是试营业，没想到顾客这么热情，现在我们每天都可以卖出大概200碗以上的粉。”邢德说。

百纳星空美学工作室>>>　艺术舒缓压力,手工制造快乐

“我大学毕业后曾经教过一段时间的绘画,但主要授课群体都是孩子和老年人,我感觉现在年轻人压力也很大,而画画是一种很好的舒缓压力的方法,所以我就开了这样一间主要为年轻人服务的美术工作室。”百纳星空美学工作室店长王女士说。

记者来到位于中锦大厦1410的百纳星空美学工作室,记者看到大约百平米的工作室,整齐排放着16个油画架子,上面放着调色盘,每一位进店的客人都可以自主选择油画尺寸大小,和以往美术工作室不同,店内不会为客人打底,每一幅油画从无到有都是让客人自己动手,“有一些零基础的客人,我们店内有一些参考视频,我和店员也会上去指导。”王女士说。

原本去年年底就开始装修的工作室,也才开业不久,但也吸引了不少顾客前来打卡,“我也会注重疫情防控工作,这也是对我们自己和客人负责。”王女士告诉记者,他们现在采取预约制,并且一客一消毒,减少人员聚集,同时店内还有抖音直播(69334957)免费教授绘画技巧。

书亦烧仙草>>>　半杯都是料,奏响口感多重曲

现在,越来越多年轻人选择奶茶不但是好喝,更重要的是口感丰富,在卓越大融城内新开业的书亦烧仙草,号称半杯都是料,好看好吃,秀色可餐,成为不少年轻人的打卡新去处。

一出电梯,记者就被店门口白色为主简约大方的装饰所吸引。使用手机扫码点了一杯招牌饮品——书亦烧仙草,还有优惠券,拿到手果真如店员所说半杯都是料,相比于其他奶茶更沉一些,杯子也是磨砂的。店员不仅给了吸管还给一个勺子,“喝到最后可以用勺子挖着料吃。”店员说,哧溜一口,杯内经古法自制的仙草冻,加入嚼劲十足的椰果、酸甜的葡萄干,Q弹爽滑的黄金珍珠、配以香脆可口的花生碎、甜而不腻的蜜豆,满满的6种料在舌尖上舞蹈确实好吃又好喝。

受疫情影响,原本年前就开始装修的书亦烧仙草,直到上个月才开始正式营业,店内每天都定时消杀,并且食材全部都是当天的,“我们也推荐顾客使用手机扫码点餐,隔开排队等候,减少客人与客人之间的接触,做到让客人满意和防控疫情两不误。”店员说。