市场监管执法人员今天进驻考点 为2020高考开启食品安全最强保障

2020-07-06 20:23 大众报业·半岛网阅读 (78766) 扫描到手机

半岛记者 王媛

十年寒窗无人问,一举成名天下知。每年高考,牵动社会上下。2020年中高考不同于往年,为了让考生安心,让家长放心。6日,各区市市场监管执法人员相继进驻考点,为高考开启食品安全最强保障。

“一把手”亲自调度,执法人员进驻各考点

“要给考生提供最强的食品安全保障。”6日上午,胶州市市场监管局的2020年高考保障工作专题调度会议上,局长王桂懂亲自调度,就进2020高考保障工作任务和责任压实到人。

在“一把手”调度下,胶州市市场监管局执法人员6日进驻考点,为高考期间的食品安全开启驻场监管模式,全程守护考生的“一日三餐”。

根据《胶州市2020年普通高校招生统一考试期间餐饮食品安全保障工作方案》工作安排,他们将严格餐饮食品安全隐患排查、食品安全现场监督。

全程现场监督高考供餐单位餐饮服务环节的食品安全,对供餐单位加工经营过程进行监督,根据餐饮服务提供者提供的菜谱,对供应的食品、食品原料、加工过程关键控制环节进行查验,对供应的食品及食品原料进行食品安全现场快速检测,确保食材安全。

接下来的高考时间,胶州市市场监管局将顶格保障食品安全,驻场监管人员将全力守护广大考生的“一日三餐”,让广大考生吃得放心。

特殊时期制定专门保障方案,扩至考场周边

此次高考处于疫情防控的特殊时期,崂山区市场监管局研究制定食品安全保障方案,细化任务分工,明确监管责任,对每个考点做到定点、定人、定岗、定责。制定应急预案,强化中高考期间应急值守,密切关注食品安全动态,做好突发事件应急处置准备工作。

加强高考考点食品安全监管加强对食品采购、贮存、加工制作、配送等关键环节监管,确保安全可控。

重点检查从业人员的健康证明,特别是新上岗的从业人员是否取得健康证明;查食品、添加剂及食品相关产品感官性状及保质期;查加工场所、设施设备卫生状况,使用前应该全面彻底清洁消毒;对学校周自查、月度检查及监管部门季度检查的记录表进行检查;按照新版《餐饮服务食品安全操作规范》要求,督促学校加强学校食堂的日常管理,完善相关制度、配备相关设施设备。

以考点为中心,全面排查考点周边食品安全隐患,加大校园周边食品经营的监督检查,强化校园周边食品安全,依法依规严厉查处“五毛食品”“白粉”零食和腐败变质、超过保质期等不健康、不安全食品,坚决防止食品安全事故发生。

驻场执法人员和供餐单位共同拧紧“安全弦”

在城阳区,市场监管局召集全区20余家为考生供餐的学校食堂及2家住宿酒店负责人、各监管所驻点保障人员共计60余人参加会议,全面部署中高考期间考点、住宿酒店食品安全保障工作。

根据《2020年城阳区中高考期间食品安全保障工作方案》,要求全体驻点保障人员确保食品安全保障到位。将学校食堂、考生食宿点、考点周边超市、大中小型饭店等作为重点检查对象,将进货查验、食品贮存、食品加工作为重点检查环节,着重查看食品经营单位的索证索票和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等各项食品安全管理制度落实情况。

各考生供餐单位要主动落实食品安全主体责任,提前开展食品安全隐患排查工作,全面落实整改,主动协调配合,为中高考的顺利进行作出应有贡献。

考试期间,城阳区市场监管局将加强对供餐单位和考点周边的餐饮服务单位、食杂店的监督检查,对检查发现的问题第一时间予以处置,及时消除食品安全隐患,为广大考生保驾护航。

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