丰富的蛋白质、维生素还能补血,冬季 莲藕排骨汤做起来

2021-01-01 17:45 大众报业·半岛网阅读 (31040) 扫描到手机

原标题:冬季营养食谱有哪些?莲藕排骨汤做起来

莲藕含有很多的铁质,所以能够帮助人们补血。再者它还含有丰富的蛋白质、维生素,常吃的话,还能够增强免疫力。与排骨一起炖汤,有助人们益气补血。

食材:各准备300G的莲藕、猪小排,2棵葱,1块生姜。

做法:1、将食材全部洗净,之后将猪小排砍成三厘米长的小块,再次用水冲洗后备用。再将莲藕的表皮粗的那一层刮掉,洗净后切成块备用。接着将香葱、生姜洗净,将葱切成段,姜切成片备用。2、将一半的生姜、香葱,适量的料酒倒入锅中,加入适量的清水煮开。接着倒入排骨煮一两分钟,之后将排骨捞起来洗净后放入炖锅里。3、再将莲藕倒入炖锅,倒入剩下的一半葱和姜,加入清水淹没食材就可以加盖,直接用大火炖煮,直至食材熟烂。4、最后吃之前,将汤表面的浮沫捞除,放入少许食盐就可以吃了。

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