2021开年“姜你军”卷土重来 葱蒜辣椒纷纷加入涨价大军

半岛全媒体记者 汪院萍

每年到了冬天，“姜你军”、“蒜你狠”似乎总会卷土重来！从去年9月开始，大葱、生姜、大蒜等就出现了涨价苗头，很多蔬菜价格也是蠢蠢欲动。1月5日，记者走访了西海岸新区几家农贸市场和商超发现，2021开年，葱、姜、猪肉和部分蔬菜价格一路飙升，着实让老百姓的菜篮子有些拎不动了。

各类辣椒价格领涨一骑绝尘

上午10点多，记者来到了黄山路市场，可能是还没到饭点的缘故，市场的冷清与摊主的热情形成了鲜明的对比，进来的顾客会同时被好几个摊主询问购买需求。

其中一位摊主告诉记者，近段时间辣椒类菜品的涨价幅度非常大，几乎没有便宜的品种。“像这个尖椒，之前卖三四块钱的，今天我们的进货价就7块五了，卖八块都不挣钱。价格太高了，买的人少，我们也发愁。”摊主无奈地说。

随后记者来到了烟台路孟家滩农贸市场，此时已经上午11点多了，可是买菜的人并没有很多。记者询问了几种辣椒的价格，摊主的说法也是一样的。“这两天这个辣椒价格是真的高，你看看，像这个杭椒和辣妹子，都是14块钱一斤了，对我们和顾客来说确实压力都不小。这两天明显感觉到买的人少了，而且买的量也少了，很多人都是拿个三五个。”

葱姜涨价比往年早很多，可能还会持续

在走访中记者了解到，新年伊始，蒜价相对来说没那么狠，但“姜你军”却是毫不手软。除此之外，大葱的价格也是上涨幅度非常大。在黄山路市场记者了解到，蒜价目前还可以，稳定在5元/斤左右，但姜和葱的价格就没有这么友好了。其中一处摊主告诉记者，目前大葱和小葱价格是一样的，都是8元/斤，这个价格跟曾经大葱一斤一块多的价格实在是相差太大。姜的价格也不便宜，当天的价格是10元/斤。据一位摊主了解，今年大葱价格贵主要还是供应量少，去年夏天雨水多，很多大葱都被淹了，产量少。

在烟台路孟家滩农贸市场记者了解到，蒜价基本都是5元/斤，葱和姜的价格大部分都是8元/斤和10元/斤，只有个别摊位葱姜价格能各低1块钱。据摊主介绍，今年蒜价还算可以，葱姜的价格涨的就比较多了。“往年都是临近春节才会涨到这个价格，今年涨价的时间明显提前了，估计年前还会涨。”

猪肉一天一个价

走访了几家农贸市场和超市记者发现，猪肉价格也比12月初涨了不少。

在海尔山海湾小区附近的一处农贸市场记者看到，已经下午4点了，肉类专区的摊位前，案板上肉量还是很多。摊主肖先生告诉记者，当天的猪肉33元/斤、肋排40元/斤、脊排24元/斤，十斤装灌肠价格在370元。“现在距离春节还有一个多月，估计春节前，肉价跟去年能差不多。”肖先生说。在临近的一处冷鲜肉店铺记者看到，去皮五花28.9元/斤、无颈排骨36.5元/斤、里脊肉34.9元/斤、肋排47.8元/斤、猪蹄23.9元/斤、脊背34.9元/斤，比起农贸市场，肉类品种分得更细一些。“我们也很难，老百姓日子不好过，肉卖的少，再这样下去我们都打算不干了”旁边的另一位肉铺老板如是说。

在烟台路孟家滩农贸市场记者了解到，五花肉32元/斤、精瘦肉33元/斤、排骨34元/斤，里脊35元/斤。“猪肉的价格现在还在涨，我们进货的时候基本上一天一个价，有时候进价涨的少一点我们零售就不涨了，但是春节前肯定还会涨的。”

记者在德泰利群超市了解到，当天的肋排46元/斤、腿骨21元/斤、五花肉33元/斤，别处没有细分的精肋条相对更贵，50元/斤。在走访的商超和市场中，黄山路市场的肉分类少，价格也最便宜，五花肉30元/斤，排骨32元/斤、灌肠33元/斤。

据业内人士介绍，虽然目前猪肉价格相较上一年高峰期便宜一些，但随着春节临近，加上疫情大环境影响，人们食用海鲜量有所减少，之后的价格也大概率不会出现下跌。