专项整治来了！青岛餐饮具集中消毒服务单位全部抽检

半岛全媒体记者 齐娟 实习生 温光凯

为进一步落实餐饮具集中消毒服务单位食品安全主体责任，规范餐饮具集中消毒服务单位生产经营行为，有效预防食源性疾病发生，保障消费者的身体健康，结合贯彻落实省卫生健康委联合省市场监管局开展的餐饮具清洗消毒整治，近日，市卫生健康委监督执法局传染病防控监督执法大队执法人员对青岛康崂餐具消毒配送有限公司、胶州市永益餐具消毒配送中心2家餐饮具集中消毒单位开展了专项监督检查。

此次检查依照《食品安全法》《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等法律法规的要求，重点检查了餐饮具集中消毒单位卫生审查及备案情况、从业人员健康体检、卫生知识培训、包装标识、洗消剂等索证、消毒效果等情况，对餐饮具集中消毒单位的卫生制度、生产经营场所卫生条件、流程布局、卫生防护设施、从业人员健康状况等进行了现场监督检查指导，提出了明确的整改意见和措施，并指导辖区卫生监督机构做好食品安全区市创建工作。

下一步，市卫生健康委监督执法局将继续对餐饮具集中消毒服务单位的巡回监督检查，对全部餐饮具集中消毒服务单位的消毒餐具进行抽检。同时，按照新国家食品安全标准《餐（饮）具集中消毒卫生规范（GB 31651-2021）》要求，推进餐饮具集中消毒服务单位标准化建设，推广在线实时监管，切实保障消费者用上放心餐饮具。