守底线、查隐患、保安全,青岛全面开展食品安全“守查保”专项行动督导

2022-08-30 21:57 大众报业·半岛新闻阅读 (53070) 扫描到手机

半岛全媒体记者 王媛

日前,按照省市场监管局工作部署,青岛组织开展对各区市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的全面督导。青岛市局发挥市食药安委平台作用,组织市食药安委各有关成员单位,聘请第三方机构,结合省级食品安全区(市)年度检查工作,开展全领域、全链条的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动督导。

此次督导立足生产、流通、餐饮等全流程;涵盖农业种植、畜牧水产养殖、餐饮具消毒等各环节;聚焦养老院、学校、医院食堂等重点人群就餐场所。通过全方位、无死角的“体检”,重点发现各区市食品安全工作薄弱环节,推动守查保行动向纵深开展。

为保障督导的精准性,市局制定了督导检查任务清单,从档案检查和现场检查两方面,制定检查细则。其中,档案检查侧重守查保行动的痕迹化管理,特别是风险隐患的发现、处置、销号全流程闭环的建立情况;现场检查侧重各区市行动开展实效等方面内容。督导结束后,将问题通报至各区市,督促整改提升,对检查中发现好经验、好做法,印发守查保工作信息,引导各区市学先进、找差距,形成比学赶超的氛围,为党的二十大召开创造平稳有序的食品安全环境。