上菜！第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节在青开幕

半岛全媒体记者 李晓哲 实习生 张俊运

10月13日，第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节在青岛西海岸新区青岛嘉年华会展中心开幕。本届美食节将持续三天，以“新消费、新场景、新体验”为主题，分为论坛会议、技能竞赛、展览展销、演绎演示、让利惠民五大板块20余项活动。

本届美食节由中国饭店协会和青岛西海岸新区管理委员会主办，青岛西海岸新区贸促会、西海岸新区商务局、西海岸新区融合控股集团、青岛时空文化集团承办。

中国饭店协会会长陈新华表示，党中央、国务院把恢复和扩大消费摆在优先位置，出台一系列恢复和扩大消费政策措施，提出要扩大餐饮服务消费，明确支持各地举办美食节，打造特色美食街区，开展餐饮促消费活动。本届美食节以“会、展、赛”的联动模式，聚焦地标美食、品牌美食、海洋美食三大美食的高质量发展。希望本届美食节能为青岛西海岸新区打造国际海洋美食新名片发挥积极作用，为实现人民对美好生活的向往作出新的贡献。

据悉，本届美食节期间将举办2023中国餐饮业品牌大会、中国餐饮业食品安全和健康营养高峰论坛等6场专业论坛峰会，同步发布《2023中国餐饮业年度调查报告》和2023餐饮业领跑者名单等多份行业报告。举办第九届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛等三场比赛，来自全国的共计200多名高技能人才进行技艺比拼，角逐“全国技术能手”等。

其中，第九届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛是由人力资源和社会保障部批准，由中国饭店协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合举办的全国性职业大比武、大练兵活动，是国家二级赛事，也是全国饭店行业规格最高的国家级职业技能比赛，总决赛胜出选手按程序报批后，将授予“全国技术能手”称号。

开幕当天，中国饭店协会与青岛西海岸新区管委会现场签约，共同举办首届中国海洋美食文化节，并永久落户青岛西海岸新区。

中国海洋美食文化节特别策划了2023海洋地标美食展示、海洋文化主题宴席展示、海洋特色热销菜品展示等系列活动，同步发布《2023中国海鲜餐饮品牌发展报告》、入围《2023海洋地标美食名录》的地标美食名单、入围《2023地标美食名录》的海洋地标名宴名单、2023年度海鲜美食热销菜品名单。在主展馆设立了西海岸新区、青岛市以及胶东地区餐饮业主题展，宝山蓝莓、明月苹果、绿色硅谷果蔬、海青茶、隆铭牛、深远海三文鱼等新区特色农产品亮相“西海岸好礼”。

活动当天，青岛嘉年华会展中心正式启用。青岛嘉年华项目是新区落实城市更新和城市建设三年攻坚行动在老城区实施业态升级的样板。未来，青岛嘉年华将成为中国海洋美食文化节永久举办地，一个涵盖商业、娱乐、酒店、会展等多业态协同发展的文商旅综合体加速崛起。

以“展”聚力、以“会”活城。第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节为青岛餐饮企业搭建起与业界同行交流的平台，围绕新区海洋特色推动餐饮行业发展，为新区再添一张崭新的“美食名片”，在加快促进餐饮消费市场恢复发展的同时，有力推动新区与海洋食品、海洋养殖等相关产业和服务的联动结合，为海洋经济发展注入全新动能。

因海而生、向海而兴。青岛西海岸新区拥有丰富的海洋资源，海域面积5000平方公里、海水养殖面积13000多公顷，水产品年均总产量达32万吨、年产值86亿元，是我国北方重要的海洋食材原产地。近年来，新区创新科技耕海牧渔，推动海洋渔业向深远海养殖、冷链物流、精深加工发展，创建首个国家深远海绿色养殖试验区，建成国家级海洋牧场16处，成为全国区县级最大的国家级海洋牧场群；建设国家骨干冷链物流基地，冷库建成容量达到25万吨，构建了集水产品交易、冷链物流、精深加工等于一体的全产业链，打造中国北方渔都和世界深蓝渔港。宝山蓝莓、灵山岛海参等12个新区特产被认定为国家地理标志证明商标，“灵琅八鲜”获得山东省首个海洋渔业区域公用品牌。