痛风不能吃芦笋?不可信!

2024-05-06 16:15 半岛都市报·半岛新闻客户端阅读 (40716) 扫描到手机

4月,芦笋、杨梅等应季食物上市,不少相关说法随之传出,如“痛风不能吃芦笋”“杨梅有虫,吃了有害健康”等。其实这些都不可信。

1、

谣言:4月正是吃鲜芦笋的季节,但网络传出“芦笋是高嘌呤事物,痛风患者不能吃”的说法。

真相:科信食品与健康信息交流中心科学技术部主任阮光锋在“科普中国”平台发文称,芦笋确实属于中高嘌呤食物,应该减少摄入,但也并非完全禁忌。多项临床研究表明,吃富含嘌呤的蔬菜,并不会增加血尿酸水平及痛风的发生率。

2、

谣言:近期杨梅上市,但有网友认为,杨梅有虫,吃了对身体有害。

真相:食品安全科普专家云无心曾在腾讯较真平台对此进行科普,指出杨梅里的虫是果蝇幼虫,对人体健康无害。可以把杨梅放到盐水里泡一会儿,果蝇幼虫就会游出来,再用清水冲洗掉表面残留的盐水,就可以安心食用。云无心还解释说,杨梅中会有虫,是因为完全依赖农药除虫不可行,比较有效的方法是“生物防治”“以虫治虫”,这些方法还需要更多推广应用。