解码“小镇冠军”⑥潍坊蒋峪镇：山区小镇藏着“地道”法式美味

海报新闻记者 辛振东 潍坊报道

　　上世纪80年代，一批来自法国朗德省的朗德鹅跨越重洋，首次在沂蒙山下的潍坊临朐“安家落户”。如今，蒋峪镇这个与法国有万里之遥的山区小镇，已成为重要的朗德鹅养殖基地。

　　“我们春冠食品在全产业链运作当中，采用‘龙头企业+合作社+基地+农户’的模式，依托自有基地联合7家小型基地和78家家庭农场，成立了临朐县春冠朗德鹅养殖专业合作社，整个养殖合作社带动老百姓将近3000户。”山东春冠食品有限公司总经理马立君告诉记者，这种养殖模式让鹅肝的品质有了基础保证。

　　马立君表示，结合市场发展形势，自2018年起，春冠食品开始将目光投向了鹅肝产品深加工领域，研发出了名为“红酒蓝莓鹅肝”的新产品。“这款红酒蓝莓鹅肝也是我们目前市面上销售量最大的一款产品，去年这款产品及它的两款衍生品卖出了1.5亿元，我们现在已经有了8大类80多款产品。”马立君说。

　　潍坊市临朐县蒋峪镇党委副书记、镇长刘晓霞表示，2024年，蒋峪镇累计加工朗德鹅265万只，鹅肥肝1650吨，鹅副产品5400吨，国内市场占有率达到40%，真正实现了“小灰鹅、大产业”的发展目标。