参会人次32万！萝卜·元宵·糖球会海云庵会场开街首日人山人海

文/半岛记者 肖玲玲 刘笑笑 图/半岛记者 王滨

2月18日上午，2019年青岛萝卜·元宵·糖球会文化商贸活动在海云广场隆重“开街”。开街首日，海云庵会场人山人海，因是工作日，会聚的人群多为老人孩子，鲜有上班族。当天下午岛城飘起了雪花，但丝毫未影响市民游客逛会的热情，会场上依然人山人海。记者从节会组委会获悉，当天参会人次达32万，总销售额800万元。

18日上午10点，由3位市民代表敲响海云大锣，开启了2019年青岛萝卜·元宵·糖球会文化商贸集中活动开街序幕。开街仪式上，各种各样的主题演出精彩纷呈。

开篇，鼓舞《鼓舞新时代》，美妙之音在广场上空久久回荡；随后进行的舞蹈《盛世欢腾》以具有时代感的优美舞姿展现了节会民俗之乐；原创快板《市北就是咱的家》歌颂市北新生活，谱写时代新篇章；杂技表演《辽宁高跷》让现场的观众领略了中国传统杂技惊险、挑战和艺术魅力。民乐演奏《奇迹》以优美的旋律表达人民群众对美好生活的向往；京剧表演《菊苑绽春》传承国粹精髓，承载精神价值；最后的歌伴舞《火红的春天》再次唱响，青岛市歌舞剧院、胶州市茂腔秧歌艺术传承保护中心倾情演绎，将“岛城新春第一节”的文化魅力再次展现。整台演出体现了浓厚的地域文化特色，彰显了记忆市北、多彩民俗的独特韵味。

在精彩民俗文化活动竞相上演的同时，吃货朋友们期待已久的糖球、萝卜和美食小吃隆重“登场”。据悉，今年萝卜•元宵•糖球会在海云庵会场共设置萝卜、元宵、糖球、美食小吃等摊位展位560余个，参会商户300余家。今年除了推出芝士糖球、琉璃糖球、芝士榴莲、芝士红肠、德国烤肠等糖球会全新美食品种让市民朋友大饱口福之外，还可以现场品尝到各种火爆的网红美食，津津品味体验舌尖上的萝卜元宵糖球会。

“记忆市北”文化商贸活动为期3天，即2月18日至2月20日（农历正月十四至正月十六），主会场设在海云庵区域，主要范围为海云广场、糖球广场、嘉定路小广场以及嘉禾路、遵化路、蒙化路、宣化路、昌化路的部分路段。

与此同时，海云广场设立了非遗展区、手工艺展区、“手绘青岛”创意展区，还特邀对口帮扶的贵州安顺地区的特色产品前来展销。通过展览、展销和现场演示方式凸显传统工艺的演变和传承，弘扬传统文化，展示城市记忆。同时，文化商贸活动期间海云广场还将组织举办元宵制作比赛、民间老游戏大赛、灯谜竞猜、拍客大赛、糖球制作大赛、国家、省、市级非物质文化遗产项目展演等活动，让现场的观众大饱眼福。

另外特别值得一提的是，此次节会策划举办了“游走市北”博物馆打卡活动，相关博物馆推出优惠活动，市民可“按图索骥”游览市北区博物馆，探索城市文脉，找寻市北记忆。另外，此次节会还开发了“源起市北”微信小程序，通过线上线下相结合的方式，市民可以实时了解市北区的历史文化资源，进行互动文化体验。同时，举办“家书家话家风”征集展示活动，倡导良好家风家训，讲好市北故事。中央商务区分会场文体活动贯穿节会始终，还将举办七人制足球比赛、首届青岛市手工艺大赛、“年画说年”展览、民艺系列展演等一系列丰富多彩的活动，为广大市民呈上独具现代时尚特色的高品质民俗文化体验。

■跟着他们逛节会

60后：

老青岛人，每年逛会是必备节目

手拿糖葫芦细细品滋味，还一边对着镜头摆pose拍照。当天上午9点左右，在海云庵会场上，55岁的魏丽君一行七八人非常引人注意，她们年龄都在55岁左右，衣着时尚，笑笑闹闹，洒脱飞扬，“我们都是君悦健跑团的队员。”魏丽君笑着告诉记者，他们健跑团成立于去年8月份，已经会聚了全市500多名跑友，年龄都在55-60岁左右，“我们也都是老青岛人，逛糖球会吃个糖球是每年必备的节目。”但往年大家基本都是各自逛。“今年我们约好了，7点半就过来了。”魏丽君告诉记者，当天他们健跑团共来了12人，都是从市南、市北、李沧等各区市过来的，其中9位女士、3位男士。而且他们逛会还很讲究“分工明确”——女士们负责百pose，男士们则拿着专业单反相机“咔嚓、咔嚓”，留下珍贵的影像。当然，吃糖葫芦这件事就没有分角色区别对待了，人手一根，“酸酸甜甜，非常好吃！”

80后：

趁着没上班，先带孩子来“踩点”

由于不是休息日，在当天的会场上，想找到一个青中年的面孔，还真是挺不容易的。34岁的尹军算一个，他告诉记者，他家就住在海云庵附近，就顺便带孩子来看看。“因为我是做建筑行业的，这一行工人基本上都是过了十五之后才上班，所以我们也是正月十五才上班。”尹军告诉记者，像他这样“幸运”的上班族不多。而且记者看到，他是一个人带孩子过来的，一问，果不其然，“我妻子已经上班了，所以白天肯定没法过来。”他坦言，对于青岛人来说，萝卜元宵糖球会是一个比较盛大的节会，也非常有意义，“我先带孩子过来看看，晚上再和妻子、父母一起再来逛一逛。”

当天下午，天空飘起雪花，但丝毫未影响市民逛会的热情。傍晚5时30分，34岁的李华下了班之后，带着老人孩子来到海云庵会场。“我今天下班早，赶紧过来逛一逛，我们打算直接在这里吃晚饭了，吃小吃吃到饱。”李华给孩子买了桂花酥、面包，又买了十大串肉串，跟父母边走边吃起来，“烤肉、糖球是每年糖球会的必吃美食。”

00后：

趁着没开学，约发小“逛吃逛吃”

节会热热闹闹，逛节会的人也都三五成群“组团”出动。17岁的李奕、李浩哲一行5人边吃边逛好不乐乎。李奕告诉记者，他们5人都是青岛本地人，现在正上高二，也是从小一起长大的发小，经常在一起玩，尤其是年后，更是几乎天天聚在一块，“现在正好没开学，又碰上了糖球会，我们就一块约着来了。”特别有趣的一点是，李奕他们都是青岛烹饪学校的学生。既然是学烹饪的，那对食物的要求应该挺高的吧？“我现在也没吃多少东西，就吃了个糖球，味道不错。打算一会儿再去吃个王姐烧烤。”

18岁的黄克尧当天也和5个同学一起组团从即墨来逛糖球会。由于是第一次逛会，6个人都很兴奋，一大早就坐车来到海云庵广场。9时30分，一到会场，他们就迫不及待地品尝起美食来。大串烤肉、糖球、冰激凌，黄克尧他们吃了一样又一样，“这里美食太多了，看着都很诱人，准备吃个够。”

■美食味美又有趣

鹅肝配糖球，这“心肝宝贝”挺甜

萝卜元宵糖球会，象征红红火火、团团圆圆、甜甜蜜蜜的糖球，是绝对的主角，备受市民和游客喜爱。“来逛会首先要吃的就是糖球。”56岁的高占云手里拎着一袋糖球说道。

糖球的制作精致，品种众多，尤其近些年来，糖球的制作更是推陈出新，不过，这么多年来，其最基本的材料几乎没有什么大变化，如山楂、红果、山里红、白海棠、草莓、香蕉、山药、橘子以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻馅的各种糖球。但在往年的青岛萝卜元宵糖球会上，刘家花样糖球开发出了红烧肉、榴莲、排骨、海参等各种别出心裁的花样糖球，引发了大家广泛关注，堪称“网红”糖球的典范。而每年萝卜元宵糖球会，大家也都会问一句，今年的糖球又有什么新花样呢？

那今年刘家花样糖球又出了哪些新花样呢？相信答案不会令你失望。首先，新西兰进口的芝士颗粒配上酸酸的山楂，独特的芝士香味遇上酸酸甜甜的糖球,这种层次多样的味道组合让很多人为之着迷。还有更加令人意想不到的“心肝宝贝”——鹅肝糖球。将酸酸的山楂挖空，填入香喷喷的鹅肝，再淋上甜甜的糖汁……刘家花样糖球负责人刘群芳告诉记者，从往年的经验来看，无论是红烧肉糖球还是排骨糖球，油腻的肉类与酸酸的山楂会让彼此冲突的味道得到融合，并升华出一种更美的味道，于是，“心肝宝贝”就这样诞生了。不过，因为原料比较贵，所以“心肝宝贝”身价不低，卖到30元一串。

配着冷风吃，这冰淇淋可“真黑”

这几天青岛的天很冷，行走在冷风里，看到一个个小朋友、学生党手里拿着的冰淇淋，记者心里默默钦佩他们的勇气。仔细一看，他们手中拿的冰淇淋怎么是黑的？没错，他们手中拿着的正是当下大热的网红暗黑冰淇淋。这家名叫欧美黑果能量冰淇淋的摊位在糖球广场附近，上午9点半左右，这里就吸引了不少顾客上门。

“给我一个巧克力味的……”根据顾客需要，该摊位负责人王先生拿了一个黑色的冰淇淋蛋卷，打好黑色的冰淇淋，撒上彩色糖霜，贴上一个完整的奥利奥，再放上一个巧克力烟棒，递给顾客，搞定！王先生告诉记者，这是当下非常火的“网红”冰淇淋，此次卖15元一个，“我们在河南郑州有一家实体店，卖得很不错。”这次，是他们第一次来参加萝卜元宵糖球会，“一共带来了草莓、抹茶、海盐、巧克力四种口味的冰淇淋，味道都很不错。”

就这冷风吃冰淇淋，味道怎么样？“味道还不错。”舔了一口巧克力冰淇淋，17岁的小刘笑着说道。他表示，来逛会最重要的就是吃各地小吃，“我刚一路吃过来的，已经吃了肉串、蚵仔煎了，吃个冰淇淋正好解解腻、换换口味，而且平时也经常会吃冰淇淋，不怕冷，好吃就行！”

■幕后

专设6条工作线保障节会品质

据悉，为确保2019年青岛萝卜·元宵·糖球会顺利推进，市北区专门成立了2019年青岛萝卜·元宵·糖球会组委会，组建了六条工作线，全力做好节会各项服务保障工作。

其中，经贸活动工作线严格控制经贸活动规模和范围，提高招商门槛，严格把好准入关，建立参会业户信用制度，吸引有影响力的品牌商户参会，设置了萝卜展销区、元宵糖球展销区、美食小吃展销区、商品推介展销区、民俗特色商品展销区、娱乐互动体验区和进口葡萄酒、进口商品展销区等展销区域，参展名牌企业有较大增加，小吃品种呈多元化态势。

食品安全工作线则启动食品、商品质量快检机制和每日食品进货渠道公示制度，保障食品安全、提升商品品质，加强监督管理，实现商贸活动的提档升级。

环境保障工作线在垃圾分类、流动公厕、导向标志、人群疏导、停车场、志愿服务的设置上更加优化。同时，在海云庵区域主要路口、重点区域通过LED屏、展板等方式发布活动信息和须知，使节会的保障工作更加有力、更加到位，更具人性化，服务品质进一步提升。

治安安全工作线通过人员巡防和视频监控相结合、警力引导和物理隔离相结合等方式，启动人脸识别和智能交通系统，全力为活动的安全、交通保驾护航。同时，对进入会场人流进行疏导，统一设置播 音设备，及时进行提示和告知，让市民逛得开心、安心、放心。

另外，组委会提醒市民，为减轻各会场周边交通压力，市民尽量乘坐公共交通工具参会。