青岛“南鱼北养”，今年投放市场60万斤，有大黄鱼、黑头、鲈鱼、红加吉……

半岛记者 刘雪莲

在南方，野生的大约两斤重的大黄花鱼，市面上可卖到三四千元一斤。而在青岛，大黄花鱼很多时候也就百八十元一斤，而且即使嘴刁的青岛人也吃不出“土腥味”，有些青岛人禁不住怀疑自己是不是买了“假黄花”。

12月25日，青岛市海洋发展局局长苟团年做客《行风在线》，与大家分享青岛“南鱼北养”的经验，通过这一养殖方式，今年约有60万斤鱼上市，其中就包括大黄花鱼。

“禁渔期4个月，老百姓没有鱼吃怎么办？”苟团年表示，在保护海洋资源、每年严格执行禁渔期“堵”的政策同时，青岛还着手做“疏”的工作，来丰富老百姓的餐桌。

大力发展深海网箱养殖就是重要途径之一。苟团年举了个“南鱼北养”的例子。南方养殖的大黄鱼，养到两三斤后，就到北方来，进行深水网箱养鱼。因为我们的水干净，鱼放到网箱里，不投饲料，用太阳能板吸收太阳能，晚上变成灯光打到水里面去，吸引了海里面的小鱼小虾进去。经过大约5个月的养殖，被海水环境“净化”后，南方养殖大黄鱼的土腥味就没了。

苟团年说，通过这样的养殖方式，青岛今年大约有60万斤鱼可以上市，除大黄鱼外，还有黑头、鲈鱼、红加吉等。

不好青岛人爱吃三文鱼，苟团年也带来一个好消息。“出去之后160海里，有一个冷水滩，我们进行三文鱼的养殖。”苟团年说，三文鱼养殖的第一个网箱已经下海，明年第二个网箱下海，一共会达到120万吨的养殖规模。

苟团年还提到，青岛国信集团要搞国内首套养殖工船，一次性可以养8万吨鱼。养殖工船会根据鱼类不同时期的生长规律，比如鱼幼时在浙江，再大大跟着潮水到江苏，最后可能到了辽宁，跟着水流来养殖，给它一个自然的生长环境，养出来的鱼品质会非常好。