崂山区12家商超集中签约“放心食品超市自我承诺”

半岛全媒体记者 王媛

日前，为进一步推动食品经营单位落实好食品安全主体责任，全面提升食品安全保障水平,崂山区市场监管局结合国家食品安全示范城市复审，组织全区12家大中型商超、连锁超市总部负责人和食品安全管理人员开展“放心食品超市自我承诺”集中签约。

在签约现场，市场监管部门传达了放心食品超市自我承诺、食品安全公开承诺有关文件精神和预付式消费相关要求，结合国家食品安全示范城市复审强调近期重点工作。

参会商超认真学习了上级政策并现场签署承诺书。部分商超代表现场宣读《放心食品超市自我承诺书》，承诺主动采用多种形式开展承诺活动，公开承诺内容，接受社会监督。

签约会强调，大中型商超客流量大，产品种类多，要紧密结合国家食品安全示范城市复审、放心消费创建等，不折不扣地落实好食品安全主体责任，进一步夯实食品安全基础。同时，还要严格落实进口冷链食品疫情防控措施，对进口冷链食品一律实行“四专”管理，坚决杜绝“八不”行为，守稳守牢安全底线。

据介绍，2021年以来，结合国家食品安全示范城市、国家卫生城市复审和全国文明典范城市创建，崂山区市场监管局在全区各大中小商超等全面铺开“放心食品超市自我承诺活动”，先后组织1000多家业户进行自我承诺公示，并督促业户严格按照承诺内容做好食品安全管理能力建设、食品安全自查、食品采购来源、销售过程控制、人员健康管理、环境清洁卫生等工作，进一步夯实食品安全基础，提升辖区食品安全水平。