市场迎来“干果季”,小包装坚果成新宠 小心“冷冻货”当新果卖

2022-01-09 22:52 大众报业·半岛新闻阅读 (67835) 扫描到手机

原标题:市场迎来“干果季”,小心“冷冻货”当新果卖

半岛全媒体记者 马克

随着春节脚步的临近,岛城市民开始为年货做准备,而作为年货必备的干果也成为争相购买的产品之一,青岛干果市场迎来一年当中的销售旺季。记者走访青岛多家商场超市及批发市场,发现,元旦过后,干果销量明显增多,今年部分干果价格较往年上涨15-20%左右,但市民购买的热情不减。相较往年,今年消费者更倾向选择小包装坚果,高端精品坚果的销量增加。

价格一天一个样

部分坚果较往年上涨近两成

在抚顺路批发市场,记者发现坚果商户开始忙碌,不少经营户把瓜子、花生、核桃、松子、开心果、巴旦木等干果摆在最显眼的地方出售。。“今年松子的价格比去年涨了不少,得有15-20%左右。”从事坚果销售多年的宋雪梅告诉记者,今年大部分坚果都有或多或少的涨幅,但开心果却背道相迟比往年价格略有降低,“今年买开心果比较合适,同等品质的价格比去年低不少。”

“过年少不了干果,亲戚到家来拜年,各式干果都是必备的,再加上孩子们也要放寒假了,干果都是消耗品,别看现在买这么多,估计临到过年还得再来买一趟。”市民孙女士一口气买了四五种干果,花了近600元。

据了解,由于今年过年比较早,炒货干果也提前迎来销售旺季。进入一月份后,零售的干果也开始走量。在劲松七路一家炒货店,正在忙碌的刘先生告诉记者,过了元旦店里的客人就开始多起来,有时候一锅瓜子还没出锅就已经被订光了,像开心果、巴旦木等坚果的价格每天也都有变化,“价格基本每天都不一样,每箱涨个两三块钱都是常事。”

高端坚果受青睐

小包装坚果成新宠

       “过年了,买点好的坚果招待客人既好吃又有面子,再说了,过年就得吃点好的,平常不怎么常见的坚果品种也都买一些让家人孩子们都尝尝,就算贵点也能接受。”市民吴女士挑选了几款高端坚果做为新年招待客人的必选品。“平常时候像瓜子、栗子这样的坚果销量最大,但过年期间像开心果、松子、榛子等比较昂贵的坚果的销量就上来了。”埠西市场的傻二甘栗的销售人员告诉记者。

        记者走访过程中发现,很多独立小包装的坚果成为今年坚果销售的“新宠”。“现在大家都比较注意健康为生,像这种独立小包装,每次一人一袋,又健康又卫生,吃起来也方便。”孔女士在坚果选购时更青睐独立小包装,“往年散装的坚果买的多了吃不完就受潮或坏掉了,这种独立小包装虽然价格贵一点,但即便吃不完也不用担心剩下的坚果受潮变质,算起来还是省钱。”而像孙女士这样的消费者并不在少数。

买坚果还要趁早

只图便宜小心买到“冷冻货”

       “买坚果还是要趁早买,不仅是早买价格便宜,而且质量也有保证。”从事坚果批发的綦先生告诉记者,坚果每年在过年期间都是销售旺季,这也造成很多商贩开始钻空子,抓住消费者贪图“便宜”的心理,低价收购各商户冷库里的往年坚果当新果卖,“有时候临近年关,市场上有些商家卖的坚果便宜个几块钱,很多消费者从外观上看觉得都差不多,感觉买到了便宜货,很有可能买的就是‘冷冻货’。”记者了解到,这种冷库的储存的干果一般都是往年商家在价格低谷时储存的低价果,很容易因为储存不当造成发霉变质等情况,像发霉的坚果食用过程中容易对身体造成很大的危害。