“五一”婚宴价格涨幅放缓 与往年持平

半岛全媒体记者 杨阳

近日，记者从市区多家酒店了解到，被疫情耽搁下的婚礼，大部分市民选择在非节假日时期举办，今年“五一”假期，大部分酒店婚宴预订场次较往年有所减少，从婚宴的价格看，基本与往年持平，星级酒店婚宴价平均起订标准多维持在7000元/桌左右，没有出现上浮的情况。

曾经三千元是“高配”，婚宴价格涨幅放缓

“我记得大儿子当年结婚的时候，吃得也很好，算是酒店的‘高配’版本，也就三千元一桌席，客人拿600元礼金算多的了。”市民刘先生表示，现在小儿子结婚，光婚宴一项就得花光我们的积蓄。说起婚宴现状，刘先生充满了无奈与感叹。

5月2日，刘先生在青岛一家豪华酒店举办婚宴就花了20多万，把他们老两口的积蓄都用上了。小儿子婚宴摆了30桌，一场婚礼下来，让刘先生两口子身心俱疲。“按照现在的收入和生活水平，应该把婚宴标准进行提高，现在一桌3000元的婚宴菜单根本没法看，龙虾、海参都没有。”刘先生说。

为了追求更多的利润，酒店总是想方设法包装推销婚宴，这也成了助长婚宴浪费之风的一个间接因素。记者调查了解到，目前婚宴成了各家酒店经营业务中最具利润的业务之一。

和去年相比，今年“五一”的婚宴起步价格基本上没变化，市区星级酒店婚宴起订标准多维持在7000元/桌左右。青岛威斯汀酒店工作人员说道：“新人们对婚宴的品质越来越重视，我们也会根据新人的要求对菜品进行调整，我们家属于中高端价位，目前有5999元一桌、6999元一桌、7999元一桌，根据新人的预算和要求，上不封顶，另外每桌加收15%的服务费。”

记者了解到，像青岛香格里拉大酒店婚宴价格是每位688元起，需加收16.6%的服务费和增值税，加起来达到一桌在8000元左右，一桌20道菜。像丽晶大酒店一桌最低是3980元，加收15%的服务费。大部分星级酒店价钱假期日和平时没有区别，没有涨幅。据了解，像锦茂宾馆，青岛金沙滩希尔顿酒店、青岛华玺酒店等豪华型酒店，婚宴价格3000元左右起步，成为大部分人的选择。

“要预订二十桌或以上的婚宴，尤其是在节假日举办的，最好提前半年预订，稍微小型一点的也最好提前致电预订或到店咨询。”青岛一家星级酒店工作人员提醒说。“因为疫情改期的比较多，‘十一’的婚宴市场，目前来看也比较乐观。”

据青岛市饮食文化研究会会长王锡芬介绍，目前婚宴价格比较混乱，很多简单的、平时市民都能买到的食材，放到婚宴餐桌上，身价就会猛增数倍。并且各家酒店在推销婚宴菜品时，都是按照一桌宴席的整体菜单报价，很少像单独点菜那样一一标列菜名。除此之外，很多市民普遍把结婚当做“面子工程”，往往不会选择最低价位的婚宴，未来婚宴价格会持续稳定，甚至会有些许回落。

不少市民选择取消或延期婚宴，“十一”预订咨询多

“目前，我们五一期间婚宴并不多，还是和往年有一定差距。”青岛金沙滩希尔顿酒店工作人员告诉记者，五一期间婚宴基本取消或延期，现在陆续有市民咨询十一期间婚宴预定情况。

“去年五月份领了结婚证，本来打算在去年年底办喜宴，因为疫情推迟了。今年全国疫情控制良好，我和爱人打算在5月7日把婚礼补上。”王女士说。记者了解到，不少市民像王女士一样，去年因各种原因推迟了婚礼，都计划到今年办。

记者在走访中发现，青岛金沙滩希尔顿酒店的情况并不是个例。上半年受疫情影响推迟结婚的新人，多数选择了在下半年举办婚礼，主要集中在10月份，好日子的预订仍然十分抢手。青岛威斯汀酒店往年五一假期婚宴场地此前基本订满，但今年五一假期预定的也不多，目前十一期间的预订的基本上满了。一位酒店工作人员表示，除了场次取消或延期，保留婚宴的客人也会选择缩减桌数。“严格按照疫情防控政策要求，我们会对前来参加婚宴的客人进行测量体温，出示健康码等，五一期间已经举办了四场婚礼了，目前婚宴行业也在有序复工。”即墨区一家酒店工作人员表示。