"海底森林"养殖参鲍 青岛近海上演"点石成金"

海底投石实现“点石成金”

    营造色彩斑斓的海底世界的，是一块块原本光秃秃的石头。青岛金海富源海洋实业有限公司总经理陈刚告诉记者，在海底潮间带和潮下带的近海海域建设人工鱼礁，国内外最常用的方式是海底投石和沉船，相比之下，投石的方式更适宜在青岛近海使用。

    在一份视频资料中，记者看到了海底投石的作业现场。装满石头的大型渔船上 ，挖掘机将石头投到海里，这些石头都是普通的花岗石，小的一二百斤，大的重达一吨。“一般都要等到涨潮时才能出海投放，不容易搁浅，而且必须在冬季，要不然一投下去就被海蛎子给破坏了。”陈刚说，石头个头多大合适、投在深水区还是浅水区、投放的石头要距岸边多远才不至于被水流冲走……这些都是学问。刚开始的时候，陈刚在养殖海域投下了5000立方米的石头，过了一段时间发现石头上不但没长海藻 ，反而长满了海蛎子。向行家请教，才知道投石头的时机不对，当时正是海蛎子的繁殖期，几十万元基本上就这样打了水漂。

    在小麦岛附近，仍堆放着陈刚储备的一堆石头，这些石头过几个月也将“喂大海”。石头一立方米100多元，一船石头大约5万元。每次往海里投放石头都要租专门的大船，石头要先用大卡车运到麦岛码头，然后用吊车装船运到指定海域投放，一趟下来运输成本甚至比买石头花费还高。

石头“开花结果”要等3年

    投到海底的石头，变成长满海藻的“石头树”，陈刚说，最短也需要3年。

    陈刚说，石头一般都要在冬季投放，石头沉下去后，会先长浮泥，浮泥上像地上长草一样长出一层薄薄的小海藻，招来海蛎子率先来安家，而随后到石头上来做客的是海星，海蛎子是海星的美食，它们会栖身在石头上觅食。

    随着石头在海底沉积的时间越来越长，上面长的浮泥也会越来越多，海泥达到一定厚度后，海蛎子等贝类生物就浮不住了，这个时候，石头表面也会形成很多小坑，小坑也会被浮泥填埋。浮泥上会陆续长出海藻 ，海藻渐渐长大长长，这个过程会持续两三年时间，直到形成相对稳定的“小气候”。

    形成的“小气候”就是一个小的生态系统，在这里，海洋生物的代谢物在生长过程中会互相利用，由此形成一个完整的生态食物链：海藻通过光合作用释放出大量氧气，供给贝类，而贝类排放的二氧化碳会被藻类吸收，其排泄物被海参等海珍品食用；海水中过剩的氮磷等有机物被藻类吸收，繁茂的藻类又为鲍鱼等海珍品的生长提供了丰富饵料。

一亩海底森林造价就得30万元

石头海底能“长”上百年

    在石头缝隙中，可以看到鲍鱼、海参扎堆栖息的身影。陈刚说，随着石头“开花结果”，到了第三年的时候，就初步达到了一个小养殖场的功能，他们会把海参、鲍鱼苗投放到这里，实现“海底森林”的养殖功能。可这个“海底森林”并不便宜，一亩“海底森林”的造价约在30万元上下。

    海参鲍鱼回捕率仅20%

    投放的海参、鲍鱼要达到成品规格，还需要在“海底森林”里长上3年甚至更长时间。苏长顺说，尽管投放入海的鲍鱼都有两三厘米长，但由于是完全原生态的海洋环境生长，没有饵料喂养，相比池塘养殖的鲍鱼要长得慢至少一年。同样，海参也是如此。“苗种我们年年要投放，一投都是几百万尾，石头也是年年投，因为不是每块石头都能长出喜人的海藻 ，石头跟不上 ，投下去的苗种也就没用了。”

    陈刚测算了一下，建设一亩“海底森林”，需要投放石块1千多立方米，按照1立方米100多元计算，石块的投入大约是十几万元，此外要投放鲍鱼苗、海参苗3万多粒，按照鲍鱼苗3元/粒、海参苗1元/粒算，苗种的投入加起来要15万元以上，再加上运输、养护、采捕等成本，一亩“海底森林”的造价约在30万元上下。

    那么回报又有多高呢？陈刚说，“海底森林”的产出还不好测算，但按照有关专家估计，一船投入大海的石头是5万元，投进海后每年带来的收益高达50万元。更重要的是，石头投进去后可以使用几十年乃至上百年，七八年的投入期一过，就坐享其成。

    不过，这样的买卖也并非没有风险。比如，石头并不是投下去就能长海藻，相当多的石头因为投到了泥滩中而报废；而投下去的海参、鲍鱼苗绝大部分都会跑掉，“我们预计的回捕率也就五分之一左右，下去十个能捕上来3个已经很幸运了。”

    “养大海”累计已投2000万

    截至目前，金海福源海洋实业有限公司为建设“海底森林”投入的石头已达十几万立方米，加上苗种等，累计总投入已近2000万元。在崂山青山湾的“海底森林”，记者注意到，鲍鱼和海参个头都已经很大，不过，这些鲍鱼海参都还没有到上市的时候。最早投放的大公岛已接近5年的时间，崂山青山湾也有四五年的时间，而奥帆中心附近的“海底森林”投放石头不过两三年的时间。按照陈刚的测算，到年底前会有少量的海参、鲍鱼产出，但大量产出还要等到一年之后。

    投石头之前的海底是什么样子？陈刚对此记忆深刻：“别说鱼了，连草都很少。”由于近年来的过度捕捞，渔业资源已严重衰退。在崂山青山湾，垂钓的市民钓一上午竟钓不到一条鱼。最近这段时间，他已经听到不止一个垂钓者讲，这里的鱼很好钓，一天能钓上来几十斤。同样，在大公岛，石花菜近年来基本上绝迹了，但因为石头“养”大海，这两年石花菜又多了起来。