文/吴应海 上周末，广州市工商局公布了今年第二季度流通环节乳制品及含乳食品抽样检验结果，光明、南山、爱馨多等品牌乳制品被检出不合格。其中，南山奶粉被工商检出5批次含强致癌物，黄曲霉毒素M1超标。目前，检测不合格的食品均已被责令下架、封存并立案查处。 按理说，如此可怕的致癌奶粉一旦在某地被检出后，全国各地都应该迅速联动，进行下架处理，以最大限度减少对消费者的伤害。可事情被曝光后，虽然南山奶粉在广州遭下架，但在其他许多地方还在正常销售。
我们承认，从南山奶粉在广州被检出致癌物质超标，到全国各地都拿到这份检测结果，采取封杀行动，这需要一个上传下达的过程，甚至还要再进行二次检测，以确保万无一失。但在通讯技术日益发达的今天，地方职能机构将检测结果上报给国家相应部门，国家相关部门再下发指示，应该是很快就能完成的事，甚至在极短的时间内就能解决。更何况，现代媒体发布、传播新闻的速度很快，食品在一地出事，全国各地马上就有报道，地方监管部门怎么会视而不见？所以，南山奶粉在广州已被下架，却在其他地方销得正欢，这是极不正常的现象。说得轻一点，是相关部门应急处理速度太慢 ；说得重一点，是对消费者健康安全的极度漠视。
笔者认为，食品在某地被检出问题后，其他地方应限时“联动”，采取相应的措施进行处置。一方面 ，检出问题的地方职能部门应在第一时间上报情况，并向其他地区通报；另一方面，国家相关部门获知消息后，也应立即作出处理决定，并向全国下发；与此同时，其他地区也可主动与事发地联系或向国家主管部门请示，以确保在最短的时间内采取行动，不让问题食品长时间在市场上害人。
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