在胶州，
艾山有
神泉的
传说已经流传了千百年，直至今日仍有周边村民患病还去山上求"神水"。按照祖辈流传下来的说法："神泉之水"是
治病中药之"引"。"神水"真的神奇吗？三年前，中国海洋大学退休教授曹钦臣登山时偶然发现，胶州艾山原来就是一块巨型的
麦饭石。近日，经实地勘测及多个权威部门检测，艾山"神水"被确认为麦饭石矿泉水。
????寻宝
三年绘出麦饭石脉
2011年夏天，中国海洋大学矿物资源研究所退休教授、从事了四十多年地质研究的曹钦臣在一个朋友的邀请下到胶州艾山游玩，偶然发现艾山主峰从山脚到山顶处处可见麦饭石地质构造。三年来，年近80岁的老人走遍了以艾山为中心，从洋河镇到张应镇方圆200平方公里的区域，最终确认该区域蕴藏着丰富的麦饭石资源，这是青岛目前发现并保存完好的面积最大的麦饭石脉。
艾山为胶州的最高山，海拔229米，在艾山主峰两侧还有东西二石，在平缓的胶州西南方突兀而立，一石即成峰，这两座在地质学上被称之为"火山塞"的石柱状孤峰，在国内极为罕见。
昨日，记者跟随曹钦臣老教授前往胶州艾山。走在通向艾山主峰的山间，老教授指着脚下铺路用的石块告诉记者，"这种夹杂着黄白色斑点的石头就是麦饭石，如果用高倍显微镜观察，你会发现他的表面布满了密密麻麻的小孔，类似马蜂窝的样子。 "
曹钦臣解释说，距今1.2亿多万年以前，整个山东半岛火山喷发持续了2000万年。火山停止后，火山口内未喷发出的岩浆冷却后，就凝结在火山口的管道内。历经风吹日晒，火山口周边的火山碎屑变成的泥土，仅遗存火山口的熔岩岩柱，也就是现在所见的东石、西石。那些没有喷发出的岩浆，经过高温后的急冷却，富含大量气体，再经过亿万年的沉积，最终形成了由基质和斑晶构成的岩石。"长石、云母、角闪石、辉石，磷灰石、橄榄石，这些斑晶的沉积就是现在所见的岩石上的黄白斑点，由于含有大量气体，使得整块岩石都布满小孔。"曹钦臣捡起一块碎石告诉记者，麦饭石本身疏松多孔，具有极强的吸附能力，其去除杂味的功能是活性炭的20000倍，而整个艾山主峰峰顶，几乎就是一块硕大的麦饭石，这里就是一个天然氧吧。
惊喜
专家揭秘"神泉药引"
在胶州，艾山有神泉的传说已经流传了千百年，当地老百姓称这水是治病的中药之"引"。记者在山上遇到了附近村民老赵。一问起"神泉"，老赵顿时眉飞色舞，"听同村人说有人用神水擦身治好了一种皮炎，还听说有人喝这水把糖尿病都治好了。 "
"在艾山待久了，我也听说过这个传说。现在谜底已经被我揭开了。 "曹钦臣说，其实所有的神奇都是源于这里有丰富的麦饭石。为了给出权威的数据分析，曹钦臣在两年内带队进行了前期专业勘察，发现艾山东石附近的深井其实是一处地下矿泉。水源来自地下100余米深处的麦饭石之下，由于整个艾山周边没有工业污染，这里的水质十分清澈、甘洌。 "判定一处泉水是否为矿泉水、其水质如何，需要对水样在丰水期、平水期和枯水期分别进行抽样检测。 "曹钦臣说，他将不同时期的水样同时分别送到国土资源部南京矿产资源监督检测中心、北京市地质工程勘察院实验室以及山东省地质环境监测总站实验室检测，最终得出一致的数据表明，"神水"中含偏硅酸高达61.25毫克/升、锶含量为0.6—0.8毫克/升，均优于国家饮用天然矿泉水标准的要求。 "国家标准中，可饮用天然矿泉水偏硅酸含量不得低于25毫克/升，青岛已发现的可饮用天然矿泉水偏硅酸含量均为25-55毫克/升，而‘神水’偏硅酸含量之高在青岛地区尚属首次发现。 "
曹钦臣说，中国海洋大学曾经对麦饭石矿泉水做过小白鼠实验，在抗疲劳、抗癌、缺氧方面，医疗应用价值明显。
曹钦臣进一步解释说，这种矿泉水中还含有钙、锗、锂、锌、钼、硒、碘等多种对人体有益的微量元素，其pH值显示为弱碱性。记者从井内取到水样，现场用PH试纸实验，蓝绿色的弱碱性结果一目了然。
????受益
粉条芋头特产"走红"
一年前，"老教授在艾山发现麦饭石"的消息不胫而走，艾山风景区的工作人员发现来山上游玩的人多了，还有不少人"慕名"背包前来捡石头。 "把麦饭石砸碎后，放在自来水中就有净化水质的作用。 "
昨天在西石景区外，记者碰到一位背包客捡到路边的一块石头装进包内。他告诉记者，看到网上有出售麦饭石杯子、麦饭石球等商品的，听朋友说其实胶州就有麦饭石，这才动了"小心思"。对于背包客的行为，老教授笑而不语，只是提醒了一句，"露出地表的岩层中有麦饭石，也有火山流纹岩，捡错了可是没用的。 "
胶州洋河镇姜各庄村村书记王恩杰告诉记者，艾山周边的七个村子，自古以来就因种出的瓜果蔬菜香甜而在胶州小有名气，大家都说是风水好，现在才知道是因为麦饭石。"李子行‘羊脂美芋’、山寺石磨面粉、大相家粉条，这些农产品因为有了麦饭石的解释，在当地是迅速‘走红’，很多产品出现供不应求的局面。 "王恩杰说，前几年还为这里没有大项目而发愁，没想到原生态的水土给他们带来了这么"惊喜"的收益。
????保护
关停采石留住"氧吧"
在艾山采访的路途中，记者看到大大小小十几个已经停工的采石场，不少采石场已经将小山头挖得遍体鳞伤。曹钦臣告诉记者，他曾经到这些地方看过，很多采石坑挖断的就是麦饭石脉。因为这种地质结构相较花岗岩更容易碎石，因此采石业主都一股脑扎堆儿在了这里，岂不知他们当成普通石子出售的麦饭石，其价值被远远地低估。艾山风景区管委会主任葛兆东告诉记者，两年前，当老教授确认艾山的麦饭石地质结构后，胶州市有关部门下定决心关停了艾山周边所有的采石场，现在留下的矿坑都是两年前的"伤疤"。
当采访车辆停靠在一处积满雨水的废弃采石坑时，老教授和记者一起下车查看，"你们看，这里的水质多么清洌，一点青苔都没有。 "记者发现，与其他雨水聚集处不同，这里的水面清澈见底，没有一点异味，就像是一处活水。 "这个采石坑裸露出的岩石就是麦饭石，雨水能够在此不腐不蠹，就是麦饭石发挥的神奇力量。 "葛兆东告诉记者，为了保护这里的地质不受污染，他们已经迁出了所有化工工厂，"对我们来说，把1亿年前的宝贝保护好比把它做成商品开发利用更重要。 "
他发现了"青岛麦饭石" 曹钦臣告诉记者，麦饭石的神奇作用在我国1000余年前就有记载。早在晋代就已经为人们入药医病，宋朝的《本草图经》把麦饭石作为药石记载下来，明代大医学家李时珍所著《本草纲目》中也有记载："麦饭石甘、温、无毒，主治一切痈疽发背。 "
曹钦臣说，当年是一位中国留学生在一张报纸中用一幅图片加一条百字说明，引起了他对"能治病的石头"的研究重视。从上世纪70年代末开始，曹钦臣就在青岛开始寻找这种石头的踪影。
1985年，内蒙古阜新地区发现了麦饭石矿脉，国内地质学上首次给了麦饭石一个准确的地质定义。两年后，曹钦臣带着一支中国海洋大学学生勘探小分队，在即墨舞旗山也发现了麦饭石，并命名为"青岛麦饭石"。
经过后来近三十年的研究，他们发现在胶东半岛从莱阳到五莲这一
胶莱盆地范围内，麦饭石矿脉时断时续地存在，这是由1亿年至6500万年前的火山喷发及地壳运动作用而成。
也正是由于发现了"青岛麦饭石"，曹钦臣老教授被授予了国务院特殊津贴获得者这一终身殊荣。（记者 刘兰星）
