除了樱桃采摘，番茄也成为采摘盛宴的主角。 记者 周晓荷
果蔬傍采摘，升级卖体验 6月2日，莱西一家生态园负责人张庆涛松了一口气，虽然经历了一场大雨，但他的生态园还是在端午节期间迎来了将近一千名游客。不仅仅是他家，郊区多种蔬菜水果都成熟了，“诱惑”着城里人驱车前往。然而，受制于品种、配套等原因，不是所有的采摘游都能给游客带来完美的感受。从卖果蔬到卖体验，这样的转型如何走得稳，值得思考。
■新奇 果蔬傍采摘今年很流行 6月2日，岛城放晴，北宅街道毕家社区的樱桃园重新迎来了游客。“1日下雨很多人没来 ，把预订的日子改到今天了，虽然今天也有雨但是小多了，勉强可以进园。”种植园毕老板告诉记者。
毕老板说，北宅街道的小樱桃已经基本告一段落。“不过还有很多市民来吃大樱珠，据不完全统计，这三天一共接待了游客两万五千多人。”北宅街道办工作人员辛克杰告诉记者。
在采访中，记者发现，除了传统的采摘樱桃、杏儿等活动外，今年蔬菜水果也傍上了采摘。5月19日，胡萝卜节拉开帷幕；5月24日，桑葚节盛大开启；6月6日，“中国国际蓝莓大会暨青岛国际蓝莓节”将再次在青岛拉开帷幕……西瓜、苹果、柿子、大梨、大枣、苹果、葡萄等都成为采摘的对象。日前，青岛市旅游局公布了今年大型节庆活动安排。根据统计，今年全市将展开56项大型节会活动，其中采摘占据了很大比例。
■算账 做采摘一个大棚收益翻番 记者在采访中了解到 ，越来越多的农村开始在发展过程中另辟蹊径，采摘成为了他们发展新的路径。“从现在传统意义上的卖东西，很多人已经不认了，线下的亲身体验越来越重要。”张庆涛告诉记者，他的生态园正在经历从卖“产品”到卖“体验”的转型。在位于莱西的这家生态园核心区域，是“韭菜”的家。“‘山后韭菜’是我们的当家品牌，怎么样都不能放。”张庆涛说，在以韭菜打出知名度后，今年生态园开始试水采摘。
张庆涛以西红柿大棚为例给记者算了这样一笔账。“一个大棚产量一万斤左右 ，我们的生态番茄拿到市场上去卖，平均价格7～8元/斤，收益大约是7万元 ，去除人工费、管理费大约剩余4～5万元。”他说。
而西红柿采摘的收益则远远高于此。“采摘一共可以进行五个月左右，每天游客数量大约50人，门票20元/位，仅这块收益就在15万元左右，再加上有一些顾客购买回家的，大约有20万元左右的收入，去除各种成本，收益也翻番。”张庆涛表示。
对于大型生态园而言，他们还更看重采摘可以带来的“辐射效应”。“采摘推出后，可以带动农家宴和农副产品的销售。”张庆涛说。这样的“连带销售”不可小觑，北宅孙瑞国就有一家农家宴，樱桃节期间最多的时候一天进账过万元 。
■出路 寻特色抱团发展 面对日益爆棚的采摘游市场，张庆涛有自己的看法。“采摘游拼的是特色，关键是错位竞争。”他认为，各种植户、生态园应该主动寻求自己与周边园区的不同点，提高游客参与程度。“做采摘最重要的就是留住孩子，要用一些好的项目、产品吸引住孩子的目光。”
“一家一户的零散采摘，不是采摘游长久发展的好路子，专业化是一种必然。”张言庆说。“这就需要组织化运作，政府或者有规模的企业牵头，进行统一的调度和推广。”他说，通过组织化运作形成一定的规模，构成完整的产业链。
在张言庆看来，采摘最大的魅力在于“休闲体验”。“即便是规模化，也一定不要破坏这种旅游形式本身的‘自然’状态。”他建议。
记者 周晓荷
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
