岁末年初，天气渐暖，吃草莓的季节又来临了。曾经，那些“惊心动魄”的谣言，是否让你对草莓仍心存“芥蒂”呢？为了让大家吃得放心。这里特将关于“草莓”的谣言进行梳理和辟谣，还草莓一个“清白”。
关于谣言背后的真相，你能答对几个？
01
市面上有些草莓形状奇特、大小不一、红色不均、味道不甜。于是有传言说，这一切都是膨大剂惹的祸。
食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示，通过个头和形状来判断草莓是否使用膨大素并不完全可靠。首先植物激素只能增加结果率，加快生长速度，不能把小品种增大；其次，膨大素是一种植物生长调节剂，不是农药也不是非法化学药品，从目前的研究结果来看，膨大素是很安全的。
02
朋友圈里曾流传一条如何鉴别草莓变色催熟的文章，文中提到如果草莓籽是红色的，则是用了染色剂的缘故。
宁波市农科院研究草莓引种的专家沈老师指出，草莓籽变红内部原因是品种关系，而外部原因则是成熟度、光照的影响。有些品种果实成熟后，在光照足的地方，果实颜色变得相对更红，籽也会变红。
03
不少网友称，许多不法商贩为了使草莓颜色鲜艳，卖相好看，不惜用染料来给草莓“美容”。
草莓种植户称，在实际生产中，给草莓染色的情况不可能发生，因为草莓在运输之前是不能洗的。如果喷上染料，储运期会大大降低，种植户不会冒这个风险。因此，染色草莓是不存在的。
04
“草莓整体发红，但‘屁股’发白是激素使用过量所致”，该消息曾被广泛传播，引起不少市民担忧。
果壳网专家称，“白屁股”和使用激素没有必然关系，而是和采摘时间有关。草莓的发色过程是光与内源激素两者共同作用，从尖端向后逐渐进行。在实际中，果农一般不等果实完全变红就开始采摘，造成很多草莓、尤其是大个草莓基部发白
05
网上流传一篇名为《一位蜂农的忠告：珍惜生命，远离草莓》的文章，文中一名蜂农控诉草莓采摘园为防虫害，在采摘季每隔一两天就会在夜间喷农药，使自己的蜜蜂被毒死，进而警告人们“吃草莓等于慢性自杀”。
蜂农表示，蜜蜂主要针对植物花朵进行采蜜，而草莓结果后，草莓表面并无太多糖分，蜜蜂不会去草莓园采蜜；蜜蜂采蜜靠气味，如果草莓上农药气味很重，蜜蜂也不会采蜜。育种专家冷如新表示，种植户不可能频繁打药，在开花坐果期大量喷药，会增加畸形果的比例。
06
一水果摊主介绍称，牛奶草莓是用牛奶浇灌生长的，所以价格贵一些。
湖北省农科院经济作物所科研人员顾玉成表示，牛奶草莓并非用牛奶浇灌，只是商家的炒作。该院培育的草莓新品种“晶瑶”，即俗称的牛奶草莓，是由于种植过程中施肥不同造成的。
[编辑: 张珍珍]
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