青岛人注意！这45批次食品被检出不合格

半岛记者 肖玲玲

11月28日，市食药监局发布《2018年流通环节重点问题产品监督抽检公示》《2018年食品流通环节高温高湿风险产品专项监督抽检信息》，其中共涉及45批次食品不合格，不合格原因包括蔬菜检出农残超标，面制品检出防腐剂、铝超标，熟肉制品检出防腐剂超标等。

此次公布的不合格信息包括：红岛经济区天润家超市标注来源为青岛闽乐佳食品有限公司的 纯蛋糕 ，菌落总数超标；红岛经济区白梦琪超市的 馒头、 火烧，红岛经济区富贵坊超市 的馒头 ，胶州市福顺鲜面馆的 鱼花馒头 、铁锅馒头，胶州市云溪农贸市场张康配馒头店 的鱼花馒头、铁锅馒头，检出 脱氢乙酸；胶州市家和老面馒头店的 小馒头 检出铝； 胶州市云溪农贸市场李娜店铺标注来源为胶州市九鼎一品食品厂的 五仁月饼，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和等。

据悉，脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，粮食加工品中不得使用脱氢乙酸及其钠盐。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。