数九寒天，樱桃上市

半岛全媒体记者 赵玲玉 通讯员 于艺璇

1月中旬，数九寒天，花草树木调零并进入休眠期，而平度市云山镇山旺村的樱桃大棚内呈现一片春意盎然和丰收的景象。

走进大棚，樱桃的清新香甜瞬间扑鼻而来，纵横交错的枝丫遍布绿叶，一串串圆润饱满的果实错落有致地点缀在绿叶之间，更衬得娇俏可爱。成熟的樱桃色泽鲜艳，像红宝石一样透着光亮，嫣红“心”型搭配翠绿长梗，一股春天的气息扑面而来。云山镇山旺村的的樱桃不仅外形娇俏，而且色香味浓，肉厚多汁，随手摘一颗，咬一口风味浓郁，软滑香甜，樱桃汁在味蕾中四溢开来，这种舌尖上的享受简直太赞。

种植户精心筛除残次果

樱桃之所以如此珍贵，不仅是因其本身味美形娇，更是因为在整个培育过程中，需要耗费大量的精力，前期更是投入了巨额费用。据了解，云山镇山旺村的 “制冷大棚”占地约6亩，大棚内安装了制冷空调、补光系统、自动智能温控及水肥一体化滴灌等设备，每月电费就需三四万元，从而实现了樱桃的精准控温和精细化管理，大大提高了樱桃的产量和质量。“美早这个品种的樱桃口感非常甜、脆，今年樱桃产量大约在 2000斤一亩，12克以上的果子能够卖到380元一斤，收入十分可观。”云山镇山旺村支部书记王喜东告诉半岛记者。

“制冷大棚”的空调实现了樱桃的精准控温和精细化管理。

“如今的樱桃应该是在休眠期，然而我们运用了一项“黑科技”——现代制冷降温技术。”种植负责人金亚洲说，它是通过人为调节大棚内温度，采用提前预冷的方式，让大樱桃在10月进入休眠期，把开花结果期调整到 1月中向，从而实现大樱桃抢先上市，不仅填补了樱桃市场的空白期，也给种植户带来巨大的市场利润。

今年以来，云山镇大樱桃种植面积已经达到5.5万亩，占全镇农业种植面积的63%以上，产值13亿元左右，然而“黑科技”的引进，将大樱桃的种植模式，由“传统管理”向“精细管理”转变，促进大樱桃品质提升，以优质产品扩大市场影响力，打响优质樱桃产业竞争力。“制冷大棚”的成功试验，对今后云山镇大樱桃产业的转型升级起到积极作用，云山的特色优势产业成为了乡村振兴的有力引擎。

云山镇山旺村的樱桃抢先上市

樱桃大棚内春意盎然