日照圣谷山茶场: 春回茶园、撤棚启新,静待四月春茶香

2024-03-15 18:09 大众报业·半岛网阅读 (124592) 扫描到手机

半岛网3月15日讯(记者 张永平 王立军)惊蛰已过,春分在望,春天的步伐轻盈而充满生机。3月14日,在圣谷山南山茶园(幼龄茶园),春的气息与茶农们忙碌的身影交织在一起,绘制出一幅充满希望的田野画卷。

随着春风的吹拂,茶农们开始忙碌起来,他们为茶树们“掀起盖头”,让那久违的嫩绿重新展现在春日暖阳下。撤去保护棚,茶树能够更好地迎接阳光的拥抱和雨露的滋润,孕育出更加鲜嫩的茶叶。

茶农们深知,只有经过精心呵护的茶叶,才能散发出独特的香气,才能在茶客们的舌尖上留下难以忘怀的印记。他们用心照料每一片茶叶,只为在4月的采摘季,为茶客们带来一场味蕾的盛宴。

“在圣谷山茶场,品质始终是我们的首要追求。”国茶人物·制茶大师、日照圣谷山茶场董事长高建华介绍,由于北方春来稍晚,茶事活动自然也要顺应气候的变化,这既是对大自然的尊重,也是对每一片茶叶生命的呵护。今年春天受到冰雪天气的影响,茶树的生长比往年稍显缓慢,因此撤棚的时间也相应推迟了一周左右。

高建华还介绍了茶树的独特之处。这种植物自古以来便在温暖湿润的南方土地上繁衍生息,陆羽在《茶经》中也曾写道:“茶者,南方之嘉木也。”随着农业技术的不断进步,茶叶的种植区域逐渐北移。1966年,日照成功引种南方茶叶,标志着北方也开始孕育出茶的芬芳。

尽管北方的冬天较为寒冷,对于生长在温暖地带的茶树来说是一个挑战,但通过采取防护措施,有效地保护了茶树免受严寒的侵袭。高建华指着一片约20米长的茶树说:“那些未经防护的茶树叶片已经普遍发黄,显然是受到了寒冻的影响,而前方那些受到保护的茶树依然绿意盎然。”他进一步解释说,如果仅是叶片受损,茶树还有机会恢复生机;但若是整株茶树被冻死,则将造成巨大的损失。

随着春日的气温回升,撤去防护棚成为了当下的主要任务。与此同时,施肥、浇“反青水”等田间管理工作也紧锣密鼓地展开。高建华表示:“现在是三月中旬,再过一个月到四月中旬,就是到了采茶的好时节,现在积极做好田间管理,等待着新茶到来。”

地处北纬35度以北,日照茶产区在茶园管理方面既充满挑战又富有希望。日照冬季越冬期长,茶园管理工作需要从越冬防护到春季管理(撤棚、浇“返青水”等),每一步都需要极其精细的操作,容不得丝毫马虎。圣谷山矢志不渝地追求卓越,不畏任何艰辛与挑战,始终坚守着对茶叶品质的承诺。与此同时,茶农们也在茶园里默默付出,日复一日地辛勤劳作,默默地为这片土地奉献着。

尽管面临诸多困难,但茶园的每一片叶子都承载着希望。待到4月春茶采摘季,当一杯香浓的日照茶在唇边散发出诱人的香气时,所有的辛苦都将化为满足与自豪。那种独特的日照味道,会让所有的辛勤付出都变得值得。