天猫3批次食品上“黑榜”，涉及蜂蜜、芝麻饼看你买过吗？

半岛记者 王媛

9日，市场监管总局通报，近期组织的食品安全抽检中，发现蜂产品、食用农产品、水果制品、糕点4类食品5批次样品不合格，检出微生物、农兽药残留、食品添加剂等问题。5批次产品中，有3批次食品来自天猫的品牌旗舰店，涉及蜂蜜、芝麻饼等。

通报显示，天猫蜜爱蜜旗舰店（经营者为北京蜜爱蜜生物科技有限公司）在天猫（网店）销售的、标称北京蜜爱蜜生物科技有限公司出品的、北京金凌蜂贸公司生产的荔枝蜜，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

天猫滇然堂旗舰店（经营者为云南瑶泉食品有限公司）在天猫（网店）销售的、标称云南瑶泉食品有限公司生产的椴树蜜，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

两批次不合格蜂蜜检验机构同为国家肉类食品质量监督检验中心。市场监管部门介绍，菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 蜂蜜》中规定，菌落总数最大限量值为1000CFU/g。蜂蜜中菌落总数超标的原因，可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。食品中菌落总数超标，会破坏食品营养成分，加速食品腐败变质。

此外，天猫野娇娇旗舰店（经营者为浙江野娇娇农业科技有限公司）在天猫（网店）销售的、标称浙江野娇娇农业科技有限公司生产的芝麻饼，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市食品药品检验研究院。

据悉，酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。《食品安全国家标准 糕点、面包》规定，酸价（以脂肪计）在糕点中最大限量值为5mg/g。糕点中酸价超标的原因，可能与企业原料采购把关不严、生产工艺不达标或产品储藏条件不当等有关，特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败致使酸价超标。酸价超标的食品会有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，食用后可能会导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。