布鲁杰克大篷亮相青岛国际啤酒节 受消费者喜爱程度超预期

2021-07-23 06:31 大众报业·半岛网-半岛都市报阅读 (741878) 扫描到手机

文/半岛全媒体记者 刘笑笑 孔敏 实习生 杨亦潘

图/半岛全媒体记者 吴璟

“这个位置拍照很好看”“我也很喜欢这个大篷设计的logo,是一只可爱的小鼹鼠。”……

布鲁杰克大篷今年作为“新朋友”首次亮相啤酒节,这里有23种捷克风味啤酒、多元美食以及极具异域风情的文艺演出,给广大市民和游客带来了全新体验。值得一提的是,布鲁杰克啤酒品牌始创于13世纪,至今已有700余年历史。7月22日下午,记者来到了布鲁杰克大篷进行探访,近距离感受这位“新朋友”的与众不同。

■首秀

消费者喜爱程度超预期

“作为捷克三大啤酒品牌之一,布鲁杰克今年首次参加第31届青岛国际啤酒节。一开始我们心里打鼓,担心游客少,开幕七天后,我们顾虑被打消了。大篷里来了很多回头客,这简直超出了我们的心理预期,感谢青岛啤酒节给我们提供了这个平台,让更多酒友品尝到最具捷克风味的啤酒。”布鲁杰克大篷负责人曲伟锋说。

据悉,布鲁杰克啤酒品牌始创于13世纪,至今已有700余年历史,一直忠于传统酿造工艺,2016年参加世界啤酒大赛,首战就拿下银奖的好成绩。捷克是世界人均啤酒消费量最大的国家,这里诞生了世界第一部啤酒酿造技术的名著,这里有被誉为“啤酒之乡”的皮尔森——悠久的捷克啤酒酿造历史和众多的啤酒品牌,孕育了捷克浓郁的啤酒文化。

曲伟锋介绍,布鲁杰克大篷占地1500平方米,主要提供布鲁杰克系列酒,共有23种。“其中,布鲁杰克布拉格、黑啤是我们的两款明星产品。”记者在现场看到,布鲁杰克黑啤,酒液呈黑褐色,品尝后,有明显麦芽焦香味、苦味中伴着淡淡的焦糖甘甜,焦香浓郁,饮用后回味悠长,余香难忘;而布鲁杰克布拉格啤酒,颜色为淡金色,尝起来口味醇爽、回味微甜。“布拉格非常受欢迎,它是使用传统酿造方法,由上好的啤酒花酿造,至少需要在特定的酿酒桶中呆够60天,啤酒余留啤酒花和麦子的香味,如果正确的倾倒入杯中,上层会呈现滑腻的泡沫。”

■绝活

精准测量啤酒到桌时间

“酒友可以在这里举杯畅饮,黑啤的建议饮用温度是8℃到10℃,为了让大家喝得痛快,我们已经精准测量了从库房到餐桌上的时间、距离,保证桌上的客人喝到的温度就是标准的。”曲伟锋说。现场,工作人员摆出了七八种瓶装、听装啤酒,瓶身棕色、粉色、浅黄色,远远望去十分好看。曲伟锋称,为了一次性让酒友喝个尽兴、放心,库存绝对充足,消费者可以携带外出,330ml、500ml、1L的瓶装酒、听装酒都有。“像这瓶1L的黑啤仅售80元,而且保证原装进口”。

美食也是必不可少,中西合璧的美食超吸引人。记者在布鲁杰克大篷公示牌上看到,布鲁杰克大篷推出了花生毛豆、酥秋葵、老醋花生等凉菜;香辣牛板筋、哈尔滨红肠、爽口鱼皮等预包装食品;蛤蜊、海虹、盐水虾等海鲜。此外,还有布拉格风味热狗、杰克风味炸肉排、蜜莲卡蛋糕、肉桂卷、捷克风味烤鸭等。“我们打算一会儿点个布拉格风味热狗尝尝,我觉得这个大篷里啤酒和美食都非常的特别,很新奇。”来自哈尔滨的一对情侣说。

“我们的价格是公示的,同时推出了惠民套餐,比如手抓海鲜A、麻辣海鲜B、海鲜集结号等200~400元4~8人惠民套餐。”大篷内志愿者向记者介绍。

■助兴

让游客体验捷克爵士音乐

下午六点,大篷里已有不少游客入席,其中不少游客选择坐在大篷左侧的位置,篷布似宫廷风格的窗帘被绑起,远远望去,窗边的游客仿佛置身海边楼房的窗边。三位从济宁结伴而来的游客告诉记者:“这个位置拍照很好看,我已经给我的朋友拍了好多照片了。我也很喜欢这个大篷设计的logo,是一只可爱的小鼹鼠。”

记者在布鲁杰克啤酒大篷门口看到,一只独具捷克特色、张开手臂的卡通“小鼹鼠”站在大篷门头上,彷佛在欢迎游客们的到来。对此,曲伟锋介绍:“关于这个设计,一方面,捷克的代表性动物是鼹鼠,另一方面灵感源自动画片《鼹鼠的故事》的‘小鼹鼠’,温情熟悉的故事人物让游客们一走近大篷便仿佛回到了上世纪70年代,另外,大篷门头上有彩带元素,正是响应了31届‘华彩啤酒节’的主题。”

夜幕降临,宾客满座,美酒飘香,活力与激情也在这里连番上演。记者了解到,啤酒节期间,布鲁杰克大篷会借助暴力气球、气柱机、蜘蛛丝、加特林、礼炮枪、捷克啤酒标志性发光字以及演出服装烘托气氛。届时,也会根据游客数量准时发放6~8个大气球(大气球中包含N个小气球)统一投放到观众区域,游客在DJ音乐中推打,打破气球的观众可以获得礼物。

值得一提的是,在港台明星之夜,布鲁杰克大篷还为游客提供近距离接触明星的机会,观众可以与明星或者网红合影。在捷克特色演出中,捷克芭蕾舞团会穿着捷克服装献上精彩的捷克舞蹈,也会邀请国内知名乐队,展现捷克“波西米亚爵士音乐”。

啤酒小栈,别样味道

哈舅打酒小栈、艾丝萝莉哈舅雪糕专卖点、怀旧版海小青清爽车……在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城东西啤酒文化广场及凤凰之声大剧院北广场上,一排排小巧可爱、装扮时尚、载满精致特色产品的售卖车,成为一道道亮丽的风景线,让市民游客感受啤酒与夏日激情的同时,可以随时随地购买好吃好玩又各具特色的产品。

哈舅打酒小栈

9块9水果精酿现打现喝

7月22日下午5时,夏日的炎热尚未褪去,金沙滩啤酒城内已经热闹起来,青西金啤大篷对面的哈舅打酒小栈售卖车前早就排起了长队。五颜六色的啤酒装在透明的一次性酒杯里,既诱人又时尚。

游客刘女士从服务员手中接过一杯500毫升的百香果精酿果啤,迫不及待地尝了一大口:“9块9一大杯,很实惠,而且味道挺不错。新鲜的麦芽香混合着清香甘甜的百香果果香,口感很柔和。”

由于顾客众多,哈舅打酒小栈负责人李希钊边帮忙打酒,边忙着推荐各种口味的啤酒,嗓子已经累到沙哑。“哈舅是金沙滩啤酒城首个IP形象,我们将哈舅与精酿啤酒融合,在室外推出哈舅打酒小栈,在室内打造哈舅精酿微醺馆。”李希钊坦言,哈舅作为金沙滩啤酒城的IP形象,不能没有自己的主打啤酒产品,因此哈舅精酿应运而生。“我们将依托啤酒节,将哈舅精酿推向全国。”李希钊对此信心十足。

据其介绍,今年哈舅打酒小栈首次亮相金沙滩啤酒城,全城共有4处,推出了百香果果香、玉玲珑哈密瓜无醇、车厘子、荔枝海盐、西柚、六朝金粉玫瑰花等6种口味的果味精酿啤酒,酒精度从0度到6.6度不等,每款果啤果汁含量达到20%左右,价格亲民,深受市民游客追捧,回购率特别高。

“根据我们的售卖统计来看,西柚口味的精酿比较受男士青睐,女士爱喝百香果果香和玫瑰口味的,玉玲珑哈密瓜无醇的没有酒精,老人和开车的人士喜欢尝尝。”李希钊说,其中百香果果香啤酒去年全年销售量达30多万桶,每桶20至30升。

据了解,为满足不同群体个性化的需求,现场提供500毫升的一次性啤酒杯、2.5升的啤酒袋以及罐装果啤,市民游客可现打现喝也可打包带走。

记者了解到,市民游客在哈舅打酒小栈购买果味啤酒,还有机会获赠哈舅大本营二楼精酿微醺馆酒品品鉴劵、滑梯体验劵和哈舅3D文创雪糕代金券。

哈舅文创雪糕

强势来袭,绝对爆红朋友圈

在金沙滩啤酒城东啤酒文化广场,一个门头为“艾丝萝莉”的雪糕冰淇淋屋格外惹眼,整个售卖点的装饰以粉色为主色调,时尚可爱的服务人员身着粉色萝莉装,正耐心地为游客介绍哈舅文创雪糕。

今年,全国多地景区、博物馆推出的文创雪糕频上热搜,引无数网友“竞折腰”。本届青岛国际啤酒节期间,金沙滩啤酒城也推出自己的文创雪糕——哈舅文创雪糕。哈舅圆圆的肚子、大大的嘴巴,可爱又呆萌,炎炎夏日,在金沙滩啤酒城游玩的同时,打卡这样一支哈舅文创雪糕,绝对爆红朋友圈。

在“艾丝萝莉”哈舅雪糕雪糕冰淇淋屋,市民游客可以挑选到薄荷、芒果、白桃IPA、巧克力黑啤、抹茶一厂原浆等5种不同口味的哈舅文创雪糕,如果购买雪糕盲盒,更有机会拆到全国唯一一款三色以上的3D文创雪糕。这些雪糕将冰淇淋的甜美与精酿啤酒的麦芽香气完美结合,奶香四溢,咬一口,暑气瞬间消散。值得一提的是,哈舅文创雪糕是不含酒精的,小朋友们、开车的游客们也可以放心大胆地尝试。

据悉,哈舅文创雪糕全名叫做哈舅ITALY GELATO意大利吉拉朵手工冰淇淋Gelato,其实就是意式冰淇淋的意思,在意大利有百年的历史,基本去意大利旅游的人都会打卡,因为它是纯手工搅拌制作,里面只加纯牛乳和新鲜水果,不加水和香精,比一般的冰淇淋口感更绵密,并且更加低卡健康。

海小青清爽车

带您找回童年记忆

“给我来一瓶封存落日,要无酒精的。”在金沙滩啤酒城西啤酒广场的路边,一辆装饰着彩灯的天蓝色怀旧版海小青清爽车正在营业,吸引了不少市民游客驻足打卡。“在热闹的啤酒城内,竟能看到这种返璞归真感觉的贩卖车,真的很有意境,必须拍张照。”游客许欣说。据了解,这些怀旧版的海小青清爽车自啤酒节开幕以来迅速走红,被市民游客亲切地称为“海小贩”。每天下午3:30到晚上10:30,在金沙滩啤酒城内,游客都有可能邂逅“海小贩”。

记者看到,海小青清爽车上配备有一个蓝色恒温箱,从里面拿出来的饮料,冰冰爽爽,让大家在炎热的夏天也都能喝到冰镇的饮料。饮品的价格也比较亲民,均为15元。

“为了保证产品的新鲜度,我们所有的饮品都是当天做的。”据金沙滩啤酒城“海小青”旗舰店相关负责人陈世虎介绍,今年“海小青”品牌推出了茶饮、茶酒、茶点、茶日化等多款富含“茶元素”的新品。为了让更多的市民游客品尝、了解“海小青”的特色饮品,“海小青”在金沙滩啤酒城内投放了15辆零售清爽车,提供罐装茶酒“封存落日”和奶茶饮品“小青乳茶”,两款茶饮口感时尚独特,吸粉无数。

“新茶饮是以年轻消费者为主要客群的茶饮品牌。其中,这款名字叫‘封存落日’的饮品,因为其美丽的创意,格外受年轻消费者的欢迎。”陈世虎说,这个创意来源于海边的一场日落。有一天,他们的产品研发团队在海边透过松树看到日落,晚霞不断地变幻,从透亮的橘色慢慢变深,最后变成浓密的紫色,一时间,大家沉醉于它的神奇与妩媚,不禁想要把它封存起来。回到研发室,他们用迷迭香代替松树,大块的柠檬代替太阳,同时用黑枸杞的酸显色特性还原晚霞变色的过程,把最美的夕阳封存在杯中。

“茶元素是海小青的灵魂,我们在‘茶’上做文章,希望能推动青岛西海岸新区茶产业向新式茶饮、健康食品等深加工方向多元化发展。”陈世虎说。

据悉,节会期间,市民游客不但可以在售卖车上购买到哈舅精酿啤酒、哈舅文创雪糕、海小青特色茶饮等,也可以买到马迭尔冰棍、圣元冰淇淋、东西协作名优特产等,还能现场品尝到章鱼小丸子、韩国炒年糕、烤肠、青岛铁板鱿鱼等各种特色小吃,纵享舌尖上的狂欢。