过年餐桌上从不缺酸菜
地点:内蒙古自治区通辽市科尔沁区
2月2日,农历大年三十,远在祖国东北的内蒙古自治区通辽市科尔沁区清河镇西姜村里,村民们一大早起床就把一副副对联挂在门上。虽然地处内蒙古自治区,但由于这里并不属于草原区且居民多为汉族,因而并没有大草原、蒙古包那些十分典型的草原风貌,过年的风俗习惯和东北一般的地方是基本一致的。
吃什么、怎么吃永远是各地方人民过年的最重要内容,这里同样是如此。在过年期间,餐桌上更多的是大鱼大肉,较少见到绿色的蔬菜,鱼肉是否丰富被看作是家庭是否富裕、家人是否好客的标志之一。当然这里同样有着一些颇具地方特色的食品。
酸菜是冬天人们餐桌上必不可少的内容,过年更是如此。据村民们介绍,酸菜由白菜腌制而成,一般是每年十一左右开始制作。粘豆包是这里常见的主食之一,过年时更是必不可少。过年时,人们早饭多食用粘豆包,刚从锅里蒸出来的粘豆包吃起来粘粘的,虽不如年糕那样粘,但香喷喷的口味确实丝毫不逊于前者。
过年时,这里的人们同样要准备饺子,除了韭菜馅、芹菜陷等样式外,这里还吃酸菜馅的饺子。大年三十晚上,各家各户都要忙着包饺子,人们还把一枚硬币、红枣等装在饺子里,吃到包有硬币的饺子象征着来年财运亨通,吃到包有红枣的饺子则象征着来年行大运事事顺。和北方其他地区一样,大年初一也要吃饺子,而且初三、初五还必须要吃饺子。老人们说,初三吃饺子叫“捏小人”,意思是把不好的话、不吉利的东西都“包”起来“消灭掉”。初五吃饺子叫“捏破”,意思是把家里破的、不齐的、不全的都给补上。
天气惹祸春节“三停”政府短信解释
地点:山东省威海乳山市
随着家里电器的停止运转,记者的老家威海乳山市在大年三十晚上进入了一片黑暗。在这场家人笑称是百年不遇的事件中,停水、停电、停暖气,让这个春节显得与众不同。这个夜晚,人们在惊诧、不解、一笑而过等心情的背后,一部部吊车、升降机和大量施工人员正在努力让进入“三停”的城区恢复正常。2月3日正月初一,很多人都收到了乳山市市委市政府发出的短信——受极端恶劣天气影响,供电线路出现低温覆冰现象,影响供电、供电、供暖。就在当天,水、电、暖已经陆续恢复正常,“三停事件”也在节日的气氛中悄悄成了浮云。
记者感受到,“三停事故”并没有给节日造成太大影响,反倒给春节里增添了一个话题。到了正月初一下午5时许,记者家及亲友家的水、电、暖都陆续恢复了,这个不愉快的事件很快就成了浮云。而事情的真相在当天下午很多人收到的一条短信里说得简明扼要——敬告:受大雾、低温等极端天气影响,腊月三十晚上7时30分许,我市部分供电线路出现低温覆冰现象,造成局部大面积停电,同时也影响到全市有线电视和市区、银滩供水供暖等设备设施的正常运行,给市民节日生活带来极大不便,市委、市政府正组织有关部门全力抢修,敬请大家谅解。
(来源:半岛网-半岛都市报) [编辑: 宋涛]
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