记者揭秘
“代工”已成公开的秘密
“白樱花”是否真如自己所言，根据规定在相关部门进行备案，市民是否真的可以放心购买呢？为了求证，随后记者拨打了青岛市质量技术监督局办公室电话，工作人员高先生回复说，并未查询到白樱花实业有限公司的“委托加工记录”。
那么，找代工企业是否需要备案呢？高先生肯定了这种说法，“为了保证产品的质量，两家企业必须携带QS(企业生产许可证)等相关手续，到当地质监局的分局办理委托加工，同时我们也会在网络上登记，也就是说如果“白樱花”委托加工已经办理登记，我们应该会在网上查询到。”高先生说，“我们择日将会对这家代工企业进行查询，如果这家代工企业没有生产许可证，我们会对其责令整改。据青岛质量技术监督局查询，目前在青岛，记录在案的委托加工面粉厂有两家。”而当记者询问是哪两家时，工作人员表示：“具体名字不方便透露。”对于这种情况，一位业内人士表示，“只有两家？不可能！青岛大部分大型面粉加工企业都在贴牌，或者有过贴牌的经验。”
据了解，目前找小的面粉厂代为加工贴牌，似乎已经成了行业公开的秘密，由于竞争激烈，大工厂存活下来的几率比较大，拿到的市场份额也相对要多，为了压缩营运费用成本，或者在维持不投入设备的情况下交出订单，就找到小的面粉企业，以较低的价格购买过来之后，再加价卖出。
◎本地面粉
占有量越来越少，利润只有1%
“因为需要过渡，所以找代工企业贴牌生产？”这个解释恐怕老百姓难以接受，家住湛山的徐大爷说，“大家买面粉是冲着大品牌去的，大品牌质量有保证，吃着放心，既然都是小厂生产，那我们何必要花更多的钱买大牌的产品呢？这有点欺诈的嫌疑吧。”
对于代工生产，不少市民颇有微词。那么，本地面粉加工厂的地位怎么样呢？
“本地面粉市场占有额在6成左右，这个数字在一直往下降。”青岛星华粮油食品有限公司副总经理陈瑞真说，如今很多的面粉企业都在生死线上挣扎。记者通过质监局得知，青岛小麦粉加工企业共有62家，其中日产400吨以上的有17家，从2008年开始，青岛市的小面粉企业骤增，机器产量也翻倍增长，市场上供大于求，加上成本增大、市民主食习惯改变、国家一系列的粮食价格保护政策对市场的影响之外，外地的面粉品牌也给了本地面粉企业很大的冲击，这让本地面粉的占有量越来越少，大企业的利润也只有1%左右，很多小的面粉加工企业，目前只维持着收支平衡。”业内人士透露，除了几家实力雄厚的大企业，大部分面粉企业都在生死线上徘徊，有的工厂一个月只开三次机器，有的甚至扛不住压力退出市场。
文/图 见习记者 郑昆仑 记者 丁辉 本版版权所有，未经信报许可，不得转载。
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 桑燕庭]
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