出海一趟收入500元
在岸边架起了几口大锅，渔民们将海蜇爪子、海蜇里子、海蜇脑直接放到锅里煮熟，蜇皮就直接卖给加工商，加工商就将它们放在岸边的池子里，撒上明矾脱水再卖。
“前段时间还比较容易捕捞，但是前几天台风擦边走了之后，明显感觉到难捕了。”隋风密说。隋忠广也告诉记者，这次出海只捞上来了1500斤左右，“去年好捞，大船大满，小船小满，捞5000斤都有可能。”隋风密说。
出海一次是非常辛苦的，“除了人工成本外，还有就是柴油的成本，出海一趟大概50元。”隋风密算了一笔账：捞上1500斤海蜇，蜇皮占大头，“一担子60斤左右，卖不到10元钱，有时候6至7元钱就卖了。”蜇皮的收入大约在100多元，海蜇脑也大概在100多元，比较贵的里子、爪子加起来，卖200多元，出海一趟收入500元左右，再由两人均分。
尽管这么累，黄山社区的村民们仍旧愿意顶着烈日出海捕捞，将这些美味送到城市餐桌。“只有到五六十岁干不动了才不干，一代一代的年轻人都跟上了。”隋风密说，“也有越来越多的人，开始贩卖、加工，但没有门路的渔民还是守着这片海。”
■延伸
黄山海蜇宴做法10余种
在青岛，黄山社区的“鲜海蜇”已久负盛名。“鲜”海蜇与干海蜇相对应，是从海里捞上来的新鲜海蜇。记者从崂山区海洋与渔业局了解到 ，由于崂山区连续几年增殖放流投放海蜇苗，加之良好的水域环境，黄山社区的海蜇口感好、品质好。
目前，海蜇经济已经在黄山社区逐步形成。就在8日，黄山社区的一家农家宴就迎接了多位来自外地的客人。“现在的海蜇可以有八种做法，再过一段时间，海蜇更成熟了，做法可以更多，达到十几种。”这家农家宴工作人员介绍，比如说葱爆蜇皮、白菜炒海蜇里子等。在海边，还有许多收海蜇的商贩，他们从事海蜇的深加工。海蜇里子、海蜇爪子、海蜇头等，深受市民喜爱。
据悉，目前王哥庄街道已经申请黄山海蜇为崂山区非物质文化遗产，正在审批中。
文/图 记者 周晓荷 本报通讯员 张华连 （来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
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