由海鲜捕捞地变“加工地”
记者了解到，市海洋与渔业局已制定计划，到2015年将培育省级以上休闲渔业示范基地30处，创建10个海上田园、海鲜品尝、节庆休闲等休闲渔业品牌。“首先要发展以垂钓为主的休闲渔业基地。以近郊的池塘养殖基地为主，建设休闲渔业垂钓项目。以人工鱼礁区和深水抗风浪网箱养殖区为依托，建设海上垂钓平台。以捕捞渔船为依托，建设海上捕捞、垂钓项目。”工作人员介绍，今年起
青岛将重点开发海盗旅游项目，并推广以“渔文化”为主题的渔业节庆活动。结合渔业节庆活动，开展观海景、吃海鲜、购海货、海洋科普展示等特色活动，实现市民游客与渔民的双赢。
“如今，青岛是全国第二大水产品加工出口基地，水产品出口的主要市场为欧盟、美国、日本、加拿大、韩国、俄罗斯等地。全市共有一百余家企业获得美国HACCP认证和欧盟认证，成为国内获此类认证最多的城市。”
市海洋与渔业局有关负责人分析说，虽然全市共有水产品加工企业240多家，其中，年出口创汇额在1000万美元以上的企业32家，共与世界上70多个国家和地区建立了经贸合作关系。2012年完成水产品出口创汇17.4亿美元 ，位居全国同类城市前列。但青岛渔业发展的标签，却将从海鲜捕捞地，逐渐向“加工地”转变。
“由于受到海捕产量的影响，青岛市将重点扶持海产品加工业。今年起，青岛将建设养殖鱼类加工基地。以鲆鲽类、黑鮶 、鲈鱼等为主，培植3个龙头加工企业，研究开发保鲜鱼、即食鱼、调味鱼、腌干鱼、鱼罐头、鱼糜制品等产品，同时依托科研部门，利用鱼加工的下脚料，研制胶原蛋白提取、鱼粉和鱼油开发等。同时建设海参加工基地和贝类加工基地。以养殖海参为主，培植10个海参加工龙头企业，研究开发干海参、即食海参、保健品等产品。贝类以杂色蛤、牡蛎、扇贝等为主，培植10个贝类加工龙头企业，研究开发冷冻品、干制品、调味品、即食品、罐头制品等产品。”
按照计划，到2015年，青岛海产品年加工量达到10万吨，年加工产值突破4亿元。“通过形成产业发展，吸引更多的海产品在青岛进行深加工，提高海产品的附加值，实现渔民、养殖户和企业三方共赢。”
文/图 记者 王宗阳
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 张珍珍]
