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80万亩鱼都养在哪？来瞅瞅地图
据介绍，岛城有水产育苗场3000多家，总育苗水体300多万立方米，年育苗能力近100亿单位，其中国家级水产良种场1处 ，省级水产原良种场27处 。海水育苗的种类主要有海参、鲍鱼、海湾扇贝、对虾、梭子蟹、大菱鲆、牙鲆等，淡水品种主要有吉富罗非鱼、四大家鱼等 。全市海水养殖品种20多种，主要包括海参、各种鱼类、对虾、贝类、藻类、三疣梭子蟹等，淡水养殖品种10多种。
其中属海参、对虾、鲍鱼养殖为重点。目前，全市建设了育苗场近3000家，水体近300万立方米，年培育参苗30亿头以上；海参增养殖面积8万亩，年产优质刺参5000吨。2012年海参综合产值50多亿元。对虾养殖则以日本对虾、南美白对虾、中国对虾为主，养殖面积9万亩，2012年产量2万吨左右，主要养殖方式为池塘养殖和工厂化养殖，大多采用虾蟹混养、虾蟹贝混养等模式。
青岛鲍鱼主产区为崂山海域，这里的海域海水清澈，环境稳定，适合开展鲍鱼生态底播增殖，鲍鱼养殖面积达到1.5万亩。“去年青岛市水产品养殖总量为120万吨，养殖面积近80万亩。其中海产品占到112万吨。这样算来，一年平均能上市民餐桌水产品，能有300斤，大概有30多个的品种。”记者从市海洋与渔业局了解到，海产品养殖比较分散，而淡水产品主要集在胶州，其次是平度和莱西。主要是池塘养殖，以鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大淡水鱼为主。
其中，胶州市“专攻”淡水养殖，去年水产品养殖产量近4万吨，产值近3亿元。目前，胶州市拥有国家级良种场1家，青岛市级良种场2家，农业部水产健康养殖示范场3家，青岛市水产品“十大品牌”2家，青岛市无公害养殖基地15处。
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如何破解“近海无鱼”的现象
“可以说，青岛是在大力推广养殖。但在满足市民餐桌的需求同时，使得近海‘超负荷’，渔民几乎捕不到野生鱼了。”国家海洋局第一海洋研究所高级工程师赵炳来说。而根据青岛市的计划，到2015年将加大水产良种应用率，继续推广半滑舌鳎、星斑川鲽、大菱鲆等鱼类良种；“黄海一号”中国对虾、“黄海二号”中国对虾、“台湾海峡”日本对虾等虾类良种；“蓬莱红”栉孔扇贝、南美紫扇贝、单体太平洋牡蛎等贝类良种；紫菜、海带等藻类良种；优良品质刺参、金乌贼等其他水产良种。
不仅如此，按照计划，到2015年，连片改造养殖池塘20000亩，建成10个千亩以上的标准化池塘养殖基地。在鳌山湾池塘养殖区，规划面积2.4万亩，适宜鱼、虾、贝、参养殖。到2015年，改造池塘面积12000亩，建成千亩基地3处。在龙湾池塘养殖区：规划面积3500亩，适宜鱼、虾、贝、参养殖。到2015年，改造完成3000亩池塘，建成千亩基地1处。早胶州湾北部池塘限养区，规划面积9400亩，适宜进行虾、蟹、贝养殖。到2015年，改造池塘5000亩，建设千亩基地1处。
同时，要设9个网箱养殖区。分为位于车岛东部、田横岛南部、崂山湾南部、薛家岛、灵山湾网箱养殖区，养殖规模达到连片30个网箱以上。箱体由HDPE材料制作，周长40米以上，网深8～15米。记者了解到，用这种规模的网箱养鱼，单个年产量可以达到5吨以上。但是大量集中养殖带来的水体富营养化，餐桌效应的加大，与近年来日益明显的“近海无鱼”现象，如何取舍？
未来发展
6000艘渔船将往深海走
对于普通市民而言，既想吃到鱼，又能看见海里“养鱼”。这该如何兼顾？青岛目前正加快海洋捕捞业“走出去”步伐，鼓励企业和船主“并小建大，拆旧建新”，改善渔船装备，通过捕捞远海鱼，以解近海的“燃眉之急”。
记者了解到，青岛现有近海捕捞渔船6000多艘，总功率17.3万千瓦，45千瓦以上的渔船1000多艘。主要捕捞品种为：海鳗、鲅鱼、鳀鱼、小黄鱼、带鱼、玉筋鱼、鲐鱼、毛虾、鹰爪虾、虾蛄、章鱼、鱿鱼、乌贼、海蜇等。
“不当渔民，当厨师！”这是红岛东大洋渔港的青岛正杰生态鱼厂经理王正杰悟出来的理。日前，他们完成一项创举：将渔船改造成休闲游船。不打渔了，一层海上观光，二层给客人休息吃饭。
“因为油价、人工费用太贵了 ，加上近海海洋渔业资源枯竭，出海也打不到多少鱼。不光红岛，其他地方渔民也不愿出海了 。”按照《青岛市“十二五”渔业振兴规划》，青岛市已把休闲渔业作为一个重要的渔业经济增长点来发展，全市休闲渔业已从渔家宴、渔家乐等传统的以食为主的方式，向玩、游、乐并举的方向发展。
“比如红岛蛤蜊节，就是休闲渔业的最好衍生产品，也被命名为国家级农业旅游示范点。”而据渔民们介绍，拥有500多年历史的田横祭海节，也被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。如今青岛拥有国家级休闲渔业示范基地2处 ，省级休闲渔业示范点19处。全市休闲渔业示范点累计投入40亿元 ，总面积达16万亩，水面面积9万亩，年接游客达140万人。未来，能否给更多渔民增收？
