烟台
海肠的
养殖难题终于有了重大突破:经过一年多研究，烟台市水产研究所成功繁育出海肠苗，为以后海肠规模养殖打下了基础。2日，烟台市科技局组织有关专家，在东方海洋牟平分公司对“海肠规模化苗种繁育技术研究”项目现场验收。验收结果显示:项目试验水体210立方米，苗种数量253万头，苗种体型、体色正常，活力强。
如何突破海肠的养殖技术难关，一直是水产专家们研究的课题。近几年，烟台海肠价格一路上涨，市场价已从十几元一斤涨到现在的140元一斤。价格飙涨的主要原因是产量的急剧减少。目前，海肠尚未实现规模化人工育苗生产，产品全部来自野生捕捞。由于近几年捕捞过度，资源紧缺，2013年海肠产量已不足700吨，远远满足不了市场需求。
“以前也听说过有研究的，但都不系统，也没有这么大规模，所以这个项目十分有意义。”专家组组长、山东省海洋资源与环境研究院研究员王茂剑认为，这次海肠苗种繁育成功，将对以后整个烟台海肠产业产生很大的影响。
烟台市水产研究所所长陈相堂介绍，按照以往培育新品种的经验来看，苗种繁育是最核心的一个环节。“就像当年研究大菱鲆一样，突破了苗种繁育环节，以后如何养殖、如何降低成本、如何防治病害等就简单多了。”
项目主要负责人、烟台市水产研究所高级工程师王力勇说，目前只是第一阶段的验收，接下来根据海肠的生长情况，还将请不同专家验收。整个项目计划发展到1000立方米，为产业化发展打好基础。
近年来，烟台市水产研究所在海参等各项海产品研究领域取得多项突破，海肠苗种繁育技术的成功，又是一次新的创举。
“刚开始什么都不了解，甚至连公母也分不清。”烟台市水产研究所所长陈相堂开玩笑地说，因为没有经验可借鉴，研究人员全都是一点一点摸索前进。不同饲料、不同水质、不同沙质，每一个元素都要对比试验，然后找出最适合的一项。
为更好地观察海肠的生长变化，研究所高级工程师王力勇干脆直接住在了试验基地。“每天换水2次，每次换1/3的量，3天清一次池底……”这些流程王力勇烂熟于心。
王力勇说，目前成功繁育出的253万头苗种，是经过多次试验后获得的，最开始试验的总数不止这些，其中不少在试验中被淘汰掉了。
国内外对海肠的研究并不多见，基本没有什么经验可以借鉴。“从2013年开始研究到今年繁育成功，真的很不容易。”陈相堂说，自上个世纪80年代以来，海肠逐渐成为烟台、青岛等地颇受人们欢迎的一种海鲜产品，我国学者对海肠的研究也开始逐渐重视起来，但一直没有推出规模化养殖。
陈相堂相信，这次烟台海肠苗种繁育成功，距以后产业化发展来说仅差一步之遥，科技成果将很快得到转化。(李静 张宇)
[编辑: 张珍珍]
