半岛网4月1日消息 随着社会经济发展，年轻人外出就业造成的空巢老人增多，使居家养老功能逐步淡化。同时老年人诉求数量逐步增多、层次不断提升，呈现物质生活服务型、精神生活关爱型的双重特点。因此社区养老服务日益显示出了其迫切性和必要性。近年来，湛山街道办事处依托社区三个中心，在基层老龄工作方面不断夯实硬件、拓展途径、丰富载体、完善服务，探索创新了“集中养老”、“互助养老”、“机构养老”三位一体的社区养老新模式。
集中养老：建助老大食堂 每天10元三菜一汤
湛山街道党工委委员、办事处副主任宋晓东介绍，湛山街道助老食堂于2014年7月开始试运营，日常运营费用由办事处全部承担，确保老人每餐10元饭费吃的实惠、健康、美味。
“运营了一段时间后，食堂就餐人数从最初的7人，通过就餐老人的口口相传增加到了60余人，深受辖区老人的欢迎。但由于就餐的老人越来越多，原来的新湛二路的助老食堂容纳不下这么多人了。”宋主任介绍，为了让更多的老人吃上实惠又热乎的饭菜，湛山助老食堂搬迁至了华严支路8号，现占地面积约200平方米，并进行了重新装修和升级，配备了休闲棋牌室，打造了完美“湛爱之家”。
在“湛爱之家”助老大食堂，今年78岁的于松年老人告诉记者，自己的子女在上海，和老伴每天买菜做饭，常常心有余而力不足，有了食堂之后，每天和老伴在这吃饭，一荤两素一汤，干净又卫生特别好。
据介绍，在湛山的助老大食堂就餐的老人已达70多人，其中年龄最大的91岁，最小的72岁。
互助养老：搭伙做饭不出楼
由于受场地、居住距离、健康状况、个人饮食习惯等多重因素影响，集中养老难以做到“一社区一食堂”，因此，湛山街道探索了由邻里自发组成的“搭伙饭”互助养老模式，同一座楼的居民互帮互助、搭伙做饭，“随搭随吃”不受场地和面积影响，饭菜可以依据个人口味灵活调整，而且老人们足不出楼就可以吃到可口的饭菜，避免了安全隐患。
綦荣玉是盐城路6号居民，楼上楼下邻居的吃饭问题牵动着綦荣玉的心，在她居住的楼上，有空巢老人、有年过八旬仍要照顾智障儿子和瘫痪老伴的老人，“做饭难”、“吃饭难”成了是个大难题。“虽然去助老食堂就餐路程不算远，但对老人来说，要穿过城市交通主干道延安三路存在一定安全隐患。”面对这样的情况，自2014年底，一直热心的綦荣玉阿姨主动扮演起了楼上老伙伴的“午间大厨”角色，由于本人生活习惯一天只吃两顿饭（不吃午餐），每天中午便志愿为楼上7户空巢老人等居民们制作午餐，每餐每人只收10元钱的材料费。
就这样，组建起盐城路社区第一个“互助养老点”。每天中午11：30，綦阿姨家不大的客厅里就挤满了带着饭盒来打饭的邻居，质优价廉（平均两菜一汤），营养合理，搭配丰富，足不出楼成了互助养老区别于其他养老模式的明显优势。
机构养老：发挥机构专业优势，补充助老形式
另外，湛山街道还发挥机构专业的优势，补充互助养老的形式，依托位于秀湛路10号的乐万家老年公寓，发挥其养老机构的专业优势，加强联系合作，先后建立了困难老人和“三无”老人入院绿色通道机制、空巢老人日常保健机制、突发情况应急救援机制，成为街道助老服务的有效补充形式。
目前，乐万家老年公寓已为管区内10余户有送餐需求的老人进行午间餐配送，每次15元（含送餐费），三菜一汤。
下一步，街道将根据居民需求，完善“集中养老”、“互助养老”、“机构养老”三种模式，精准服务，形成互补，实现社区养老“全覆盖、无缝隙”，深化“我的湛山我的家”服务品牌。
文 孙贴静
[编辑: 董芳]
