秋天是丰收的季节，在我省有些地方，有些农产品还没成熟，很多商家已将产品进行包装，注册一个品牌，营造概念，主打情怀，搬到网上众筹预售。这种模式增加了买卖双方的透明度，也满足了顾客对食品安全的需求。
本报记者 魏新丽
在众筹网站上，郭云上通过视频向买家介绍自家种植的苹果。受访者供图
要卖东西，先讲情怀 赵先生和郭女士在老家潍坊创办了一个生态农业产品绿色基地。基地位于昌乐火山口附近，土质特殊，这里的农民用土法种植小米，每年产量仅有几百吨。
今年，赵先生注册了“遥远村庄”的品牌，主要经营基地的特色农产品，而火山口的小米，成为他们主推的产品。销售这些小米，他们没有采取传统的营销模式，而是选择了与互联网结合，在电商平台销售，同时在众筹网站搞预售。在众筹网上，遥远村庄火山小米被包装成具有“七十年代口味”的“原生态”、“最高贵的火山小米”，目标筹款两万元。
近些年来，各地的特色农产品都尝试与互联网结合的营销方式，特别是众筹模式逐渐兴起。在各类众筹网站上，可以看到沾化的冬枣、沂蒙山的芋头、栖霞的苹果等等，它们有的注册成了品牌，有的属于一些有特色的项目产品。
这些产品的销售，着重于品牌的营造和包装。产品文案往往着力渲染情怀，如“童年的味道，乡村记忆”等，着重挖掘产品的特点和故事性。致力于微博打拐和免费午餐的“大V”邓飞，就在淘宝众筹上发起蜂蜜众筹，打出的旗号是“一瓶有故事的蜂蜜”。著名写手张嘉佳的小龙虾项目被包装成“一个跨越十年的梦想”。
跳出价格战，卖家买家对接 目前，京东、淘宝等都有众筹板块，致力于生鲜众筹的尝鲜众筹、有机有利、田园时光、大家种网等网站层出不穷。此种销售模式带来的好处显而易见：卖家与买家直接对接，生产过程对买家透明，甚至可以私人定制。
烟台栖霞市黄燕底村的果园主人郭云上，曾在尝鲜众筹众筹过苹果和樱桃，都获得了成功，他认为“互联网把人和人的关系拉近，用什么、不用什么都可以告诉消费者，是透明的。”
在各类食品的众筹中，特别是初级农产品中，这些关键词被反复提及：绿色、有机、安全、土法、无公害等。商家会详细介绍产品生产的过程，配以图文解说，甚至会附上视频。
郭云上大学毕业后在一家卖苹果的农产品公司工作，他发现现在很多较大的农产品公司和网店，通过打价格战来获得利润，这就很难保证品质。“很多商家都说是有机苹果，其实都是从当地农户手中收来的。”郭云上说，“淘宝上的卖家都是贩子，很少有真正的农户。”
因为不想说谎，所以他回了老家，自己种起了苹果。他把老客户加了微信，平时的生产活动都会在微信圈里随时发布。“打药、施肥、采摘，都会发。有时会拍视频，露个脸，告诉大家我是在脚踏实地去做。”
消费者对食品安全的担忧导致对有机产品的追捧，生鲜众筹模式在这种情况下火热起来。
参与众筹，更多的是想做品牌推广 当然，此种互联网概念的产品销售模式依然处在起步期，看似热闹，也存在很多问题。遥远村庄的赵先生认为，现在来看，这还很难说是一种成熟的模式。“我们参与众筹，更多的是想做品牌推广，尝试品牌的认知度，看看影响多大，如何才能推销出去。”赵先生坦言，产品的贩卖主要依靠线下实体店和线上的电商平台。同时，通过众筹来推广的时候，其实也受很多限制。“众筹其实没有前几年的影响大了，一是普及化了，产品太多；二是公信力下降，品牌塑造能力没有以前那么快。”
郭云上发起的众筹，其实是尝鲜网站邀请的。网站希望他通过众筹将以前的客户拉到上面去。“众筹网站最大的问题是人气不高，流量少。”因此，众筹模式对很多商家来说是个鸡肋，散户卖不动，大户又不需要。
不过，目前国家的政策和资金已经在向农业电商倾斜，这是一个发展前景巨大的行业。“机遇和挑战并存，现在所有人都想上。”赵先生说，“预计五年内会有一个爆发期，然后进入淘汰阶段。前期有积累、有资源的会比较从容，如果看着热闹就进入，则会死得非常惨。”
长久发展，还需买卖双方建立信任 对于这一模式如何长久发展，郭云上认为，要建立买家和卖家之间的信任。
“淘宝前年有个农业生鲜频道，本来的计划是美好的，但是后来普遍造假，这个频道就不得不解散了。“郭云上说，“缺乏透明，缺乏诚信。所有卖家都说没有农药、没有化肥，其实不是，用农药化肥是主流。”赵先生表示，现在众筹平台上产品质量参差不齐。郭云上说，现在的有机认证证书，花十万元就可以搞定。这种情况下，要使食品众筹得以长久发展，就必须采用一定的方法和手段，建立起卖家和买家的信任。
要解决信任难题，国家需要加强相关标准的制定。郭云上说，提起有机产品，就是没有化肥、没有农药，这是不对的，应该在一定的标准内使用农药和化肥。他说，以前老家有一个白领承包了荒山种果树，力争做到完全无污染。这位白领对果园完全放任自流，野草长老高，不用除草剂，也不用人工除草，如此一来，啥东西也种不出来。
[编辑: 林永丽]
