半岛记者 李晓哲
“老青岛”都知道，每年的4~6月是扇贝大批量上市的时间，而这个规律或将被打破。9月23日记者跟随扇贝养殖企业出海，从海底打桩到看护船看护，海上“种”扇贝还真是新鲜，并且扇贝播下苗后就不用喂养了。这也是为什么沙子口很多养殖户开始转而尝试养殖扇贝，并且成功实现了规模化，扇贝从五六月份长成开始收获，一直收到中秋节，保障市民餐桌上扇贝不断档。据悉，今年沙子口扇贝的产量是1900吨，而明年在今年成功的基础上产量会更高。
用“火箭”在海底打桩
9月23日早8时许，沙子口流清湾，潮水涨上来后，记者跟随青岛富海润水产品有限公司的一艘渔船出海，看看该公司规模化养殖的扇贝长得怎么样了。渔船行驶了几分钟，碰上了该公司的打桩船，五六个工人正在船上紧张作业。之前今年的扇贝刚收完，他们就开始打桩种下扇贝，为明年的收获做准备。
打桩要靠“火箭”，这个长得很像火箭的设备搭载着木桩沉入海底，靠马达带动快速立住，很像钻井。打桩船效率很高，1米左右的木桩一天能打400多个，而这在过去单单靠人工的话需要1个月的时间。每个木桩上都拴上了绳子，而两个木桩拉起的绳子就相当于扇贝田的一畦，在浮漂的带动下飘在海上，下面挂满了一笼笼的扇贝“宝宝”，明年他们就长成可以上市了。
工作人员抛锚入海，用马达拉动绳子出海，就能拉起一笼笼的扇贝。“这些是栉孔扇贝，是我们崂山的原有品种，生长比较慢，一般今年播种明年收获。”扇贝出海的时候很是热闹，贝壳一张一翕，敲打出悦耳的声音，此起彼伏，还有很多小蟹子爬出来逃到船舱里，迅速躲起来。
养殖扇贝无需人工喂养
青岛富海润水产品有限公司经理曲兆阳说，栉孔扇贝是他们公司第二年养殖，“我们是去年开始试验养扇贝的，今年从5月份开始成功收获，到中秋节结束收获期，共收获了50多吨。目前我们的养殖面积是2000亩，其中扇贝养殖占比最高，达到1000多亩。今年5月份又投放了16000笼，明年5月份是收获期，预计总产量能达到1300吨。”在试验成功的基础上，今年沙子口扇贝实现了规模化养殖。
曲兆阳说，他们公司之前也一直从事海产品养殖，曾经养过鲍鱼、海参、毛蛤蜊、龙须菜，而随着市场结构的变化，该公司看好了扇贝的市场消化能力强这一点，而崂山本地的扇贝也很有名，因为水质好，扇贝养殖抗病能力强，口感也很好，因此他们公司决定试试。
去年试验该公司选择了鲍鱼、扇贝、龙须菜三个品种，共同在试验区内试验，经过一年养殖比较，发现扇贝成活率高，产量也是最好的，并且扇贝养殖播种后不用人工喂食，只要做好日常的看护就好了。尝到甜头后今年开始大量投放苗种，实现规模化养殖。
除此之外，该公司今年又引进了港湾扇贝苗种，这种扇贝最大的特点就是生长快，100天就可以长成。“如果实验成功后，我们也将会大规模养殖。”他说。
福利！吃扇贝季节拉长
扇贝规模化养殖后，最受益的或许就是市民的餐桌了。据介绍，扇贝通常意义上都是每年的4-6月是长成收获期，而规模化养殖后，扇贝产量增加了，而其收获受季节的影响也不大，可以不断释放产量，从五六月份一直收获到秋天。“我们就是从5月份开始收获的，一直到中秋节才结束，几乎每天两千斤的产量还是很可观的。”这样一来，从春末夏初一直到秋天都有肥美的扇贝上桌。而港湾扇贝100天的成熟期甚至有望将这个时间再次拉长。
据悉，沙子口的扇贝养殖主要集中在流清河一带，姜戈庄附近也有零星分布。规模化养殖成功，改变了原先散户养殖的模式，给养殖户带来效益，也丰盛了市民餐桌。
