女士嘉槟、金锚牌手表、鸡牌味精、还有台东五金店里卖的虎头牌手电筒……9月29日，在闽江三路，30多家青岛本土的“老字号”企业亮出各自经典“代表作”，将岛城市民的记忆一下子带回上世纪初期。当天，青岛老字号企业协会正式成立，全市52家老字号企业首次成功“抱团”，有了自己的“娘家”。作为主管部门，青岛市商务局起草了5大方面20条措施力保老字号，并公开征求意见。
几十年前物件重现
老青岛感叹“穿越了”
29日上午9时，青岛市商务局组织的“2015青岛（市南）老字号精品展”在闽江三路举行，30多家“老字号”，近百个商品，立时引发了岛城市民的集体怀旧。“哎呦！都多少年没见过这个东西了！”在台东五金的展台前，许多早已经在日常生活中消失的老物件最受关注，市民张大爷瞅着柜台里的一副老式的木头刨子激动得双手微颤。张大爷说，他年轻时，有一手漂亮的木匠活，常给亲朋好友做手工家具，刨子、框锯等工具用得十分熟练，“工具要是坏了、旧了，就去台东五金配，准能买到。”张大爷说，后来技术发达了，手工木匠的工具渐渐被淘汰了。
在柜台里，虎头牌手电筒让80后们倍感亲切，红色的按钮，尾部的老虎头，跟记忆中的一模一样。还有老首饰作坊里用来融化金、银的坩埚，如今也已十分难觅。
现存的大多数青岛本土“老字号”品牌都跟吃、喝有关，比如寿和楼、店子香肠、鸡牌味精、腊杆子烧鸡、齐鲁王酒业等等，其中，女士嘉槟让不少已入中年的阿姨们兴奋不已。“80年代的时候，这可是时尚的代名词，风靡一时，谁家有瓶女士嘉槟，可洋气呢！”市南区市民孙女士称。
截至中午12时，“老字号”展出的食品类商品被抢购一空。正如一位市民说的，“花钱买的，是一种记忆里的味道，更是不再回头的岁月”，“老字号”的情感价值，已经远远超越了商品价值。
市商务局征求意见
20条措施保“老字号”
29日上午，在“老字号”商品展的同时，青岛老字号企业协会正式成立。“与行业协会不同，老字号企业涉及多个行业领域，因此这个协会是一个多行业协会。”市商务局商贸处有关负责人向记者介绍，目前，青岛市有19家被国家商务部认定的“中华老字号”企业，有被省商务厅认定的“山东老字号”10家，还有20多家由原内贸部认定的老字号，“青岛的‘老字号’不仅代表着一个历史时期内市民的吃穿用行，还浓缩了青岛的工业文明和文化传承。”
同时，29日当天，由市商务局起草的《关于振兴发展青岛商业老字号的意见》（征求意见稿）首度公开，从5大方面提出了20条扶持措施。征求意见稿提出，由财政安排老字号发展专项资金，用于支持老字号传统工艺保护、商标保护、市场开拓、标准研制、人才培养以及老字号升级改造、连锁发展、银行贷款的贴息，老字号集聚区建设等。
征求意见重点提出了“复活”老字号，对经营困难的老字号进行资产重组，鼓励和规范各类资本参与老字号的改组改制；鼓励优势老字号通过控股、收购、兼并其他老字号；因经营不善而倒闭或即将倒闭的老字号，由政府指导重新进行包装品牌，引进经营者，延续其经营。
同时，整合老字号的旅游、文化功能，探讨开发老字号旅游线路，将老字号餐饮、购物、休闲等结合起来，打造青岛老字号休闲旅游品牌。鼓励和支持有条件的老字号企业创建非遗工作室、老字号博物馆。
另外，市商务局将拨款拍摄“青岛老字号”系列文献记录片，深入挖掘和整理青岛老字号资源，加大宣传力度，激发商业品牌潜力。
文/本报记者 王媛 姜振海
（来源：半岛网-半岛都市报）
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