食材：
鱿鱼2只，猪前尖肉馅100克。
调料：
白糖15克，海鲜酱45克，番茄沙司75克，红尖椒、盐少许。
原料采买：最好挑选小只的鱿鱼，加了肉馅后比较容易烤均匀，新鲜的鱿鱼应该是半透明的白色。
做法：
1、鱿鱼整只洗干净，用白糖、少许盐腌制6小时。
2、把前尖肉馅灌入腌制好的鱿鱼里，移入预热的烤箱内烤制15分钟。
3、取出后，刷上鱿鱼酱(海鲜酱、番茄沙司、红尖椒少许搅拌均匀)，即可装盘。
烹饪心得：
如果喜欢焦脆的口感，可以适当加长烤制的时间。
特点：
鱿鱼泛着红亮的色泽，口味上是甜咸具备，并且很有韧性。鱿鱼和肉馅的味道彼此渗透、提升。 [编辑: 王梓]
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