城市信报讯 过期的牛奶商场会怎么处理？
6月1日是世界牛奶日，针对市民们普遍关心的过期牛奶流向问题，记者采访了相关负责人员，得到的答复是，过期奶往往不会在商场过夜，一般在快过保质期的时候，会通过促销活动，将奶制品销售出去。
至于会不会“二次加工”，得到的答复是不会。“再加工的设备要比生产牛奶的设备还要高，成本太高，一般来说，厂家不会选择这种方式。”一家乳业集团的负责人说。所以，市民对此大可放心。那么是不是如其所说呢，为此，记者专门走访了本市的多家超市，发现如伊利、光明、蒙牛、琴牌还有迎春乐等品牌都在搞活动，翻看日期，记者发现，大部分搞活动的乳品都会在距过期前15天就开始搞促销，往往是通过捆绑销售的方式。根据销售情况来看，搞促销的奶，看起来销量还不错。不过还得提醒咱市民，您买促销奶的时候最好还是要留意一下保质期。
牛奶的营养成分高，但是怎么喝也是有讲究的。
对此，海慈医疗集团营养科主任杨红总结了几点喝牛奶的误区和要点：
1.牛奶不是越稠越好。喜欢喝酸奶的市民都觉得牛奶越稠说明越纯，其实不然，酸奶中会加入增稠剂，越稠增稠剂可能越多。
2.含钙也不是越高越好。杨红说，牛奶本身就含有人体足够的钙，吸收率也高，没必要再额外加钙。
喝牛奶的时候记住没必要烧开，稍微加热就行，否则破坏了牛奶的营养成分。
3.中老年人最好喝酸奶。鲜奶和酸奶虽然蛋白质和钙含量基本等同，但鲜奶的脂肪比较高，中老年人最好能选择酸奶。
4.牛奶最好终生不要断，坚持每天都喝。但还有一种人喝鲜奶会感觉不舒服，腹泻，这种人是对乳糖不耐受。这种情况建议改喝酸奶。(记者 宫岩) [编辑: 胡胡]
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