半岛都市报7月21日讯(记者 陈浩杰)21日上午，市畜牧兽医局局长孙德胜做客青岛政务网，围绕“加大监管力度，保障畜产品质量安全”与广大网民朋友进行互动访谈。孙德胜表示，对青岛本地生产、加工的肉蛋奶产品，上市前均经过畜牧部门的多重严格检验，因此质量均可放心。针对市民提出的动物肝脏含毒不能吃的疑问，孙德胜还透露，动物的肝脏可放心食用，但市民应到正规卖场买质量有保障的本地品牌。
肉蛋奶质量都是放心的
针对有关网友关于肉蛋奶质量的咨询，孙德胜解释说，现在畜禽饲料中添加的各种添加剂均经市饲料质量检测中心检测，质量方面无任何问题。市畜牧兽医局每月组织各级动物防疫监督机构和市畜产品质量安全检测中心对上市的猪肉、牛羊肉、禽肉和兔肉进行20多种违禁药物、限用药物以及重金属的检测，均符合国家规定的质量标准。
同时，畜牧部门定期对各奶畜饲养场进行动物疫病检测，每月对生鲜奶进行三聚氰胺、抗生素、解抗剂等违禁物质的抽样检测，从检测情况看，本市生鲜奶质量完全符合国家要求，抽样检测合格率达100%，市民可放心食用。
活禽交易市场暂不放开
有网友提议说，青岛在几年前禁止了活鸡交易，现在过去很多年了，政府的政策也应该随时调整，放开活禽交易市场。对此，孙德胜说，2005年，高致病性禽流感疫情在我国一些省、市暴发。市防控重大动物疫病指挥部发出1号通告，严禁农贸市场活禽交易。几年来，工商、畜牧兽医等部门加强监管，在经营业户的配合下，本市较好控制了疫情的发生。但是，从近几年各地疫情发生的情况看，活禽交易一直是疫情发生传播的重要隐患，当前，国内外及青岛周边地区疫情时有发生，对本市造成巨大威胁，防控形势依然十分严峻。另外，当前本市白条鸡供应充足，因此，为确保本市不发生疫情，活禽交易市场暂不能放开。
买动物肝脏应到正规卖场
“有人说，现在养的家禽牲畜受农药、化肥和添加剂的影响，动物肝脏严重受损，含毒量巨大，不能吃了，这话对吗？”对于网友的这个提问，孙德胜解释说，不能这么下结论。他说，近年来，本市按照国家有关部门的要求，大力推行畜禽标准化、规范化养殖，推广无公害畜产品、绿色畜产品认证，畜禽及其产品安全质量明显提高。本市的畜产品经质检部门的检测，各项质量指标均符合要求。其中一些畜产品还通过国外检测和认证合格，出口到欧盟、日本、中东、东南亚等十多个国家和地区。所以说，本市畜禽产品质量没有问题，动物的肝脏可放心食用。但需要提醒的是，市民购买动物肝脏一定要到正规的市场和超市，选择青岛市本地生产和加工的品牌产品，质量比较有保障。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 腾飞]
