信报讯 “1斤大蒜现在卖5块钱了。”近期大蒜的身价一个劲涨。而卖蒜的小贩也向记者反映，他卖蒜也有五六年了，从没卖过这么贵的蒜。那么，大蒜现在为啥贵了呢？
市场：一斤大蒜卖到了5块
“今早上去早市想买几头蒜。没想到现在要5块钱一斤。问了几家都是这个价，最后我花了3块5毛钱才买了4头蒜。”11月4日一大早，在八大湖逛早市的市民王先生告诉记者。
随后，记者走访了市区内的部分早市、农贸市场以及超市。在走访中记者发现，早市大蒜的价格，一般5元一斤，而农贸市场的大蒜价则基本都在5元一斤。记者在大润发超市发现，这里大蒜的价格是5.5元一斤，而精装的大蒜则是6.4元一斤。
在八大湖早市，一般卖蔬菜的小贩面前都围着不少的市民，而仅有的3家卖蒜小贩面前却无人问津 。“大蒜太贵，一头就要将近一块钱。虽然吃大蒜能杀菌，可是我觉得有点奢侈了。”一位市民对记者说。
卖蒜的大姐告诉记者：“价格这么高，我们也没办法。因为进价本来就高，利润一点也不多。现在一上午才能卖三四斤，才能挣个几块钱。”
而记者经过采访了解到，大蒜的批发价格基本上已经涨到了3.8元至4元不等。据一蔬菜批发市场的工作人员介绍，现在这个价格可是去年的好几倍了。“批发价都涨成这样了，零售价怎么能不高？”
分析：两大原因促大蒜涨身价
那么 ，前几年都是“平民”级别的大蒜，为何今年摇身一变成了“贵族”，记者在大蒜批发商那里了解到了一些情况。
田经理批发了多年大蒜，他向记者分析说，大蒜涨价主要有以下几个原因。
一是今年大蒜出口量大增，青岛货源紧张。现在，多个国家开始加大大蒜的进口量，尤其是日本、韩国以及东南亚等国家 ，向中国采购大蒜的订单不断增加，反而拉高了青岛市场上大蒜的价格。金乡的大蒜，今年的出口量比去年增了至少两成。而出口的很大一部分原因是因为今年甲流在全球蔓延，美国医学专家推荐的9种抗流感食物中，大蒜成为首推的消毒蔬菜。另外，甲流也让青岛当地的大蒜需求量上升，这也是货源紧张的原因。
二是今年大蒜产量比去年少了3成。由于去年大蒜产量高，需求量却很少，在收蒜的时候，最低时到了几分钱一斤。很多蒜农当时都是论车来卖大蒜的，很多都赔了。今年，蒜农都纷纷改行，改种别的农作物。这是今年大蒜产量低的主要原因。再加上今年的气候有点反常，大蒜亩产量也较低，这也是一方面原因。
前瞻：大蒜价格还要上涨
那么 ，现在已经这么贵的大蒜是否已经涨到极限了呢？田经理分析道：“虽然现在大蒜价格已经很高了，但是，接下来大蒜的价格还会上涨。因为天气降温，患流感人群会增加，所以大蒜的需求量还会上升。往年这时候大蒜的价格正是涨的时候，那么今年也不会例外。除非到下一个大蒜成熟周期到来，否则大蒜价格很难下调。”
(记者 于良)
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 郭新举]
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