土豆穿"紫衣"身价涨4倍 9.8元一斤堪比肉价

2010-07-06 05:21   来源: 半岛网-半岛都市报 手机看新闻 半岛网 半岛都市报

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市民正在商场内选购紫土豆。



    “紫土豆营养价值真有那么高吗?价格竟然是普通土豆的5倍。”近日,不少市民反映,在佳世客超市看见了一种名为紫土豆的有机蔬菜,每斤定价9.8元,据介绍,这种土豆含有能抑制癌症的花青素,营养价值高且脂肪含量低。对此,营养专家表示,虽然花青素有一定提高免疫力的作用,但距离治病还有很大距离,同时紫土豆中是否含有花青素还缺乏论证。

    9.8元一斤堪比肉价

    7月5日,记者在佳世客超市有机蔬菜区看到,一盒盒包装精美的紫土豆吸引了不少顾客的眼球,这种紫土豆果皮呈黑紫色,光泽度较好。“这是什么土豆啊,每斤 9.8元都赶上猪肉价了 。”在紫土豆的销售区,市民史女士拿着一盒紫土豆和同伴议论着。而就在旁边的蔬菜区,普通土豆每斤售价仅为1.95元。

    “紫土豆已经上市3天了,销售状况还不错。”超市的工作人员尹先生告诉记者,这种紫土豆的果肉为深紫色,淀粉含量高且口感较好,同时含有蛋白质、钙、胡萝卜素和多种人体所需的维生素,可以增强人体免疫力。

    商家称其能抗癌

    “紫土豆产自胶州的农场里,目前只栽种了两亩多。”7月5日,紫土豆生产基地相关负责人告诉记者,这种紫土豆是从日本引进的新品种,他们也是初次种植。相比其他蔬菜,紫土豆含有的维生素种类更丰富,而且脂肪含量低,同时还具清洗血管的作用,最重要的是紫土豆富含能抑制致癌物质的花青素。

    专家认为有炒作之嫌

    “花青素对提高人体免疫力确有一定功效,但它只是一种营养元素,治病的功效还谈不上 。”海慈医院营养科副主任杨红告诉记者,另一方面,紫土豆中是否含有花青素及其含量有多少,目前还没有一定的论证。

    “花青素也不是所有人服用后都对身体有好处,所需含量也是因人而异,并不是吃越多越好。”杨红认为,这种市场上打着各种营养成分旗号,高价叫卖的情况很多,难免有炒作概念的成分,建议消费者购买时要谨慎把关。

    文/图 记者 葛楠 实习生 蔡芳芳  (来源:半岛网-半岛都市报) [编辑: 郭新举]

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