近日，岛城遇到入夏以来的最高气温，对蔬菜也产生了不小的影响。7月6日，记者从各蔬菜批发和农贸市场了解到 ，黄瓜、苦瓜、白菜三大降温消暑的主力蔬菜因销量大增而身价大增，由于气温居高不下，蔬菜整体价格也有了20%的上扬。
黄瓜等价格大幅上涨
“黄瓜昨天进货还是1元钱一公斤，今天就涨到 1.7元了。”6日上午，在抚顺路批发市场进购蔬菜的商贩崔志强说。据了解，从4日开始，岛城气温居高不下，两天时间内，黄瓜、苦瓜、白菜三大降暑消暑的主力蔬菜价格不断上涨。
根据青岛市抚顺路批发市场提供的交易数据记录显示，黄瓜4日的批发价格为每公斤0.8元，5日为1元/公斤，6日则直接蹿到 1.7元一公斤。白菜的涨幅更为明显，从4日的1.3元/公斤，飙升到了6日的4.5元/公斤。消暑败火的苦瓜从4日的1.5元/公斤涨到2元/公斤。
“无论是饭店还是家中做饭，黄瓜、白菜可是降温的当家菜，做凉面、凉拌菜都是重要的菜料，最近一直桑拿天，所以需求就特别大，价格涨得也快。”抚顺路批发市场蔬菜部经理张德胜告诉记者。
两因素促菜价上扬20%
根据抚顺路批发市场、城阳蔬菜批发市场、华中蔬菜批发市场提供数据显示 ，不仅仅是黄瓜、白菜、苦瓜三大种类的蔬菜价格上涨，从4日起，所有蔬菜价格的走势都集体上扬，截止到 6日，整体涨幅在20%左右。
“蔬菜价格涨，主要是跟天气有关。”张德胜分析说，从6月底开始，蔬菜的种类总量就开始往下走，种类和数量的丰收 、旺销都已经过季了，而最近的持续高温更是削减了菜农的采摘、运输积极性，导致了菜量微缩，价格上涨。
此外，张经理还透露，南方水灾使得大量南方菜也运不进来，而为了响应“北菜南调”，许多北方产蔬菜又送往南方灾区，供量少了蔬菜价格普遍抬升。
叶菜被烤蔫菜贩改品种
而6日记者走访市区多处农贸市场发现，绝大多数菜摊上都摆满豆角、丝瓜、黄瓜、西红柿、青椒等蔬菜，却几乎都不摆带叶蔬菜。
“4日那天还进了些油菜、菠菜，天太热，7点钟进来的不到 11点就蔫了，洒水也不行，冷藏也不管用，根本没人买，从此再也不进了。”镇江路农贸市场的蔬菜商贩荆大姐告诉记者，拿韭菜来说，1.4元一斤进的，前两天能卖到 3元、4元，可天热一发蔫，1.8元都没人要，于是大多数商贩都不卖叶菜了。记者 王媛
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 郭新举]
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