■医学专家
每天6克盐就能满足需要
“这次卫生部计划将食盐中碘含量的上限降低，其实背后原因就是长期争论不休的食盐加碘是否会造成碘过量。”市第三人民医院内分泌科主任胡东明向记者表示，碘过量对健康危害很大，可使甲亢的危险性提高，导致一系列的甲状腺疾病：比如高碘甲状腺肿(碘性甲状腺肿)，碘致甲状腺功能亢进，碘致甲状腺功能减低，甚至是甲状腺肿瘤。但是碘缺乏同样有危害，成人缺碘会导致地方性甲状腺肿，也就是俗称的“大脖子病”，儿童缺碘会导致智力低下。
那么市民每天吃多少盐能满足需要呢？世界卫生组织专家指出，健康成年人每日盐的摄入量不宜超过6克(大约一啤酒瓶盖)。青医附院营养科主任韩磊介绍，碘是维持人体新陈代谢必须的微量元素。“从医学角度看，甲状腺功能正常的人，即使每天摄入1000微克的碘都是安全的，因为人体甲状腺摄取所需足够的碘以后，多余的碘就会从尿中排出。想要吃碘过量是很难的，所以市民不必对‘碘过量’言论过于紧张。”韩磊说，一般人平均每天需碘量为150微克，现在青岛市面上多数含碘食盐中 ，每克盐含碘20～50微克。每天食6克食盐，摄入碘就达120～300微克，能够满足日常的生理需要。
文/图 记者 单俊楠
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