刚打捞上来的会场梭子蟹。
随着中秋节日益临近，崂山会场梭子蟹也要大规模捕捞上市了。记者9月10日在会场社区采访了解到，今年的会场梭子蟹已正式开捕，并将从下周开始陆续上市。根据预测，今年的会场梭子蟹零售价可能比往年上涨一成左右。值得一提的是，为了保证会场梭子蟹的品质，今年会场梭子蟹首次增加了特供渠道，通过崂山特色水产品专卖店向社会供货。
价格预计上涨一成 9月10日上午10时许，记者在会场社区码头看到，一些出海刚回来的渔民正在整理渔网，筐子里装着打捞回来的梭子蟹。
“中秋节快到了，梭子蟹正在开捕，马上就要开始集中上市了。”社区居民杜先生告诉记者，与往年相比，预计今年的会场梭子蟹产量没有太大变化，上市日期也与往年大致相同。杜先生指着自家筐子里的一筐蟹子说，他是凌晨5时出海捕捞的，由于捕捞海域比较近，一共捕上来大约十斤左右的蟹子，个头都不算大。
“大个头的肥蟹子都要到较远的海域去捕，从下周开始，这些大蟹子会赶着中秋节集中上市。”据介绍，大蟹子一个在一斤左右，大都生长了两年，是蟹子中的精品。
对于不少市民关心的梭子蟹价格，渔民告诉记者，从今年的捕捞情况看，蟹子的产量和往年相比没有太大变化，但考虑到成本和市场需求等因素，预计价格会有一定幅度的增长，涨幅会在一成左右，即大蟹子售价在每斤100元以上 ，中等个头的蟹子每斤在五六十元上下。“当然这只是预测价，实际的销售价格肯定会有波动，一般来说，中秋节前的一周是价格比较高的时候。”
今年将设专卖店 记者从会场社区了解到，由于会场梭子蟹资源有限，知名度较高，除了崂山会场当地的渔船外，崂山、即墨等地的渔船今年也过来“凑热闹”，梭子蟹的销售会比往年分散，市场上冒充会场梭子蟹的情况可能会有不少。
为了保证市民吃到地道的会场梭子蟹，会场梭子蟹今年首次采取了特供销售的方式。除了供应少部分市场外，会场梭子蟹将作为崂山特色水产品之一进入崂山特色水产品专卖店，通过专卖店向市场供货。
文/图 记者 陆金星
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 郭新举]
