牟传仁
马千策
王萱泠
李东升把山东的特产面龙赠送给了牟传仁
在重访旅顺火车站、山东大院和东关老街后，9月17日，必胜客“青岛—大连”欢乐之旅，将与李东升先生一起，寻访几位闯关东后人。在他们中，有八十多岁的老人，也有二十多岁的姑娘，有在当地享有声誉的名厨，也有《闯关东》中篇的出品人，可以说是来自各行各业，就让我们与李东升一起聆听他们的“闯关东”故事，分享他们在岁月中收获的那份感动。
牟传仁闯关东闯成名厨
祖籍：山东福山
人物背景：对于大连餐饮界来说，如今已经八十岁的牟传仁师傅，可以说是一个里程碑式的人物。1983年，牟传仁作为大连唯一的选手，代表辽宁省参加了在人民大会堂举行的全国首届名师烹饪鉴定会，他凭借自己创制的鸡锤海参、桔子大虾、鲜贝原鲍、红鲷戏珠四道大菜，从全国80多位名师中脱颖而出，荣获了优秀厨师称号。除了菜品，牟师傅自己创制的“天下第一饺”，也曾经出口日本，最高时出口量达到六七百吨，创造了大连餐饮界的又一大传奇。
17日，在牟传仁后人创办的“牟传仁菜馆”里，李东升见到了这位充满传奇色彩的滨城名厨。牟师傅虽然已经八十高龄，但他依然坚持每天早上七点到菜馆指点弟子，晚上八点再离开。他说，自己这一辈子都在踏踏实实做事，老了也得这样干。牟师傅讲：
我们家哥仨，我是老二，当时家里穷没办法，19岁的时候我就从福山老家出来闯关东。我记得当时是7月份，我从烟台坐船过来，颠啊颠，过了一宿才到了大连。这是我第一回坐船。后来下船后 ，自己也没个出路，就先投奔了个亲戚，暂时住在他那。因为我除了种地，啥也不会干，去找活的时候，人家都不要我。我干过瓦匠、泥工，不给钱，但是能管顿饭。就这么过去了半年，我才找到我的第一份工，在大连信托对外贸易公司开的齐鲁饭店里当学徒。
我之前根本就不会做饭，但为了找到工作，人家问我原来干过吗，我就说干过，啥都会。但一进厨房我就傻眼了，师傅让我找个家伙什我都不知道是什么。没办法，我就使劲学呗。当时厨房前后一百多个人，就我一个小伙，我天天早上五点多就起床，洗洗刷刷，等师傅来了，就给师傅端茶倒水，然后开始择菜 、杀鸡，一天能杀一百多只鸡。忙活完就是凌晨一点多，一宿才睡四五个小时。三年学徒过去，我就成了掌刀，以后又跟师傅学做山东菜 ，就这么一步步，自己干了起来。
牟师傅告诉李东升，自己当时从家出来闯荡的时候，真是没想到以后要怎样，当时就是不管干什么，都告诉自己得踏踏实实干活，后来慢慢发展起来了，也是这样。李东升问他，你这一辈子创制的最得意的菜是什么，老爷子笑笑说，“三百多道菜呢，我哪个都喜欢。”
马千策拍《闯关东》圆梦
祖籍：山东
人物背景：马千策是大连天歌传媒股份有限公司影视分公司的总经理，也是当初《闯关东》中篇的总制片人 。说起天歌传媒，大家可能还比较陌生，但是说起他们家的电视剧，像《铁梨花》《小姨多鹤》《新版包青天——七侠五义》，相信很多人就有印象了。这些电视剧集当时在岛城获得了很高的收视率，作为幕后策划的马总，可谓是功不可没。
马总的祖辈当年也是闯关东过来的，所以他跟李东升一样，也算得上是位闯关东后人。他回忆说：
当初我爷爷的爷爷，因为生计所迫，从山东走陆路一路闯到东北，后来在铁岭定居下来，开始了新的生活。也正是因为自己与闯关东的这份渊源，所以当时得知高满堂老师有拍《闯关东》中篇的想法时，我就痛快地答应了。
当年，高老师对这部剧投入了很大的热情，光在民间采风就花了好几年，所以，后来电视剧出来的效果，我们也非常满意。
马总还跟李东升透露说，“高满堂老师打算把闯关东系列一直做下去，所以拍完《闯关东》中篇后，我们就立刻开始着手准备《闯关东》第三部和前传的拍摄。现在，《闯关东》前传剧本已经开始在写，说的是辛亥革命时期的故事。前两天我大体看了下，感觉高老师写得非常好，看完后都让人觉得热血沸腾。如果说前面三部的故事是传奇，那么这一部就可以说是神奇了，到时电视剧出来，绝对会让全国观众大吃一惊。”
王萱泠闯关东是条纽带
祖籍：山东烟台
人物背景：年纪轻轻的王萱泠现在已经是大连电台都市广播的当红主持了。她所在的《都市991》节目，深受大连听众的喜欢，好多上了年纪的老人都是小王的粉丝。
小王的祖籍是山东烟台。当年她的奶奶也是从烟台逃荒过来，遇到了她的爷爷，俩人就在旅顺一起生活了下去。她说：
我奶奶刚过来的时候，做保姆养活自己，当时生活很艰辛，家里非常清贫，是凭借我们闯关东人执著的“闯关东”精神，一代代的不懈努力，才逐渐过上了现在的幸福生活。现在交通方便了，奶奶和山东老家的亲戚经常联系，我们也经常能收到老家人带来的的花生、地瓜等特产。有时，到了五一、十一，老家的人还会组团来大连旅游”。
听到这里，李东升对小王感慨地说，“历史是一条无形的纽带，将大连与青岛永远联系在一起，无论在哪里，闯关东的后人都是一家人，让我们大家共同珍惜现在的欢乐生活。” 文/图 记者 李楠 沈子谦 部分图由李东升先生提供 （来源：半岛网-城市信报） [编辑: 郭新举]
