奶业市场洗牌 过关企业销量增长出局者转产

■外来者

标准不一，贴牌洋奶粉借机抢市场

    在获得“准生证”的企业名单中，不乏雀巢、迈高、美赞臣、多美滋等“洋品牌”。有观点认为，质监部门制定的“乳制品企业生产许可重新审核标准”对国内乳制品企业要求严格，淘汰了相当一部分国内企业，而空出来的这部分市场，恰恰让价格高、市场大、气势强的“洋品牌”占领，甚至有人认为，“这是给了洋品牌大肆抄底的机会。”

    青岛圣元营养食品有限公司的负责人杨丰源对“洋品牌抄底说”并不认同。“像圣元、贝因美、飞鹤、伊利等国内品牌也通过了审核，这就说明，这些国内品牌跟雀巢、美赞臣、迈高等有了抗衡资质，反而表明了国内奶粉的质量硬度。”

    洋品牌乳制品是否会像众人担心的那样，可以更加长驱直入地抢占中国乳业市场呢？一位不愿意透露姓名的业内人士表示，大量的国内工厂因为检验设备门槛的原因被拒之门外，而不少进出口贸易公司则只需要在商检部门检验合格，就可以堂而皇之地进入中国市场。这其实在一定程度上给国外品牌进入国内市场降低了门槛。这位业内人士说，就在短短的十几天内，在国内市场上已经出现了几十个贴牌生产的“洋奶粉”品牌。这些产品有的说是来自荷兰的，有的说是来自新西兰，有的甚至都没有标注在国外的厂址。

乳制品和乳饮料

    乳制品是由纯奶或还原奶加工而成，它包括超高温灭菌奶、巴氏杀菌奶、纯酸奶等。乳饮料的配料除了鲜牛奶外，一般还有水 、甜味剂、果味剂等。两者可以通过标注的蛋白质含量加以区分，一般液体乳制品要求蛋白质含量大于等于 2.9% ，而乳饮料只要求蛋白质大于等于1%。

■调查

未通过审核企业多是主动放弃

    聊起自己企业的“被停产”，天一乳品生产经理李乐伟使用最多的词就是“无奈”、“没办法”。“我们不是市民认为的‘不正规’，也不是没有通过审核，而是主动放弃审核申请，主动退出。”

    他告诉记者，在全市 7家被叫停产的企业中，绝大多数的企业都是主动放弃审核，而放弃的原因就是设备资金的负担。据了解，这一次更换生产许可证设置的门槛非常高，要求奶企在原奶进厂、成品出厂、生产加工时都需要进行多种质量检测，检测内容除了原有的三聚氰胺外，还增加了重金属、致命菌等多个检测项。

    莱西的锐宗乳业有限公司、喜来乐乳业有限公司也在4月1日被公布停产。记者走访了解到，喜来乐乳业有限公司从2009年就已经停止了生产，而锐宗乳业有限公司也已经在2010年停业。

    李乐伟经理向记者算了这样一笔账：购置齐全重金属、致病菌的检测仪器至少需要100万；每天、每批次检测的试纸、试剂、电力等各项耗材费用又是几十万；聘请专业检验员支付的工资、技术费每年起码要十几万。“我们注册资本才50万元，就算白发给我们一个新生产许可证，我们也承担不了检测的成本。”

    大奶企不轻松成本年增超百万

    不仅是被淘汰出局的小企业叫苦，就连获得“准生证”的青岛大型奶企也连称“不轻松”。

    青岛新希望琴牌乳业有限公司副总经理陈鹏告诉记者，为了迎接质监部门此次生产许可证的审核，该公司从去年10月份开始就陆续采购了重金属、致命菌的检测仪器设备，一次性投资达300万多元。“公司以后每年的成本支出中，也会在检测项目上多出近200万元，包括各种样本、耗材、人力。”

    青岛迎春乐食品有限公司CEO 潘瑞春也表示，公司每年陡增成本绝对超过100万元。潘瑞春坦言，从长远来看，企业获得新生产许可证是一种资格证明，但单纯在成本上来说，每年增加的成本负荷，即使企业规模大、市场大、产能大，要消化掉这百万成本也深感“压力很大”。 文/图 记者 王媛  杨冰

（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 宋涛]