一小时价格变四次
对于鲅鱼价格的变化大，当地鱼贩还给记者讲述了一个新近发生的事情，就在今年清明节前，鲅鱼曾创造了一个小时价格四次变脸的传奇：最早的35元一斤，十分钟过后，上市的鱼量大了，马上就下滑到每斤20元，当奉化鱼贩运走一批，又一批鲜鱼上市，价位马上又升到30元……
“如果你留意一下，你会发现，鲅鱼的行情几乎天天在变，把握不住市场，收多少？价多高？很难确定。”一位姓刘的鱼贩子说。记者查询资料，他的说法得到了印证。19日，中国水产城的价格监控显示，3斤重以下的鲅鱼按照半斤至1斤、一斤至2斤、2斤至3斤的规格，批发价均价依次为：8元/斤、18元/斤、24元/斤，相比一天之隔的17日，每斤分别高出了2元、8元、8元。
差价小，运到山东赚不到钱
4月18日，位于宁波市的江东水产批发市场，鲅鱼的价格为：两斤至三斤重的鲅鱼，均价为34元/公斤，一斤至两斤重的鲅鱼，均价为25元/公斤，同一天，城阳蔬菜水产品批发市场的价格显示，鲅鱼的均价为32元 /公斤，这意味着两地的价格相差并不大。
“春鲅鱼的利润很小 ，运到山东甚至连运费都挣不出来，秋鲅鱼还好一些，毕竟那时候运量大，价格也比较稳定。”曾从事鲅鱼生意的商贩胡先生告诉记者，山东市场他也了解过，也听说过“江浙鲅鱼占据青岛市场”的说法，但事实上并非如此。事实上，青岛周边(威海、烟台)、福建、江浙地区平分山东鲅鱼市场，前几年，宁波和舟山鲅鱼捕捞量大的时候，往山东运的鲅鱼还可能多一些，这两年宁波和舟山的产量都有所下降，能运到山东的鲅鱼数量很有限。相比之下，倒是威海、烟台两地的鲅鱼多了起来，比如，石岛和海阳，都有大量渔船去两地交易。
产量少，鲅鱼在海上被“截留”
记者从宁波市海洋与渔业局了解到，4月18日至20日，宁波在港渔船普遍在6000艘以上，而出海渔船仅为五六百艘。记者在石浦渔港码头看到，岸边停满了捕捞船。“事实上前些年这些时候都是捕捞旺季，鲳鱼、带鱼和鲅鱼都很多，现在渔业资源越来越少，大家都不愿意出海了。”一位渔民告诉记者。
不过，也有商贩表示，进入批发市场的鲅鱼少了，很大的原因是鲅鱼被集中收购。一方面是在海上收购，捕上来的鲅鱼被收购船收走，收购船来自多个省市，当然也包括山东的收购船，“这也是鲅鱼流向青岛等地的重要途径之一。”一位知情人士表示。
另一方面是上岸收购，大批量的鲅鱼被水产加工企业收购，这些企业对鲅鱼进行初级加工，然后外销，其中出口占据了相当大的比重。据新华社报道，日本大地震后，浙江沿海的宁波、舟山、台州等地的海产品企业出口量与去年同期比 ，分别增长了50%左右，有的出口企业增长甚至高达400%。
文/图 记者 陈浩杰
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 宋涛]
版权稿件，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
