主料：鹧鸪
辅料：球生菜、胡萝卜、玉米粒、松子
调料：盐、糖、水淀粉、胡椒粉、蚝油、葱姜蒜茸
制作：1、鹧鸪取肉，切粒上浆焯水备用。
2、松子炸熟，球生菜剥盏，胡萝卜切粒与玉米粒一同焯水备用。
3、锅内落底油，炒香葱姜蒜茸，下入所有食材，调好口味，水淀粉勾芡，装入生菜盏内即成。
小贴士：鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素，具有壮阳补肾、强身健体的功效，是男女老少皆宜的滋补佳品。
本栏目食品视频操作方法，详见QTV-6青少旅游频道今晚8：54《健康新食代》栏目。
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 桑燕庭]
