俗话说，“一日吃三枣，一生不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高，中医认为，枣能补中益气、养血生津。但是红枣养生也要避开几个误区。误会1：大枣补血效果好。首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，但是不能指望它发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血。因为大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。
误会2：大枣不能和胡萝卜一起吃。支持这种说法的理由是，大枣(鲜)含丰富VC，而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶。事实上，萝卜中的氧化酶破坏能力非常有限，连它本身含有的VC都破坏不完，怎么会去破坏其他食物中的VC呢？ 宗和
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 宋涛]
版权稿件，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
