蛋清呈现黄绿色。
半岛都市报3月19日讯(记者 韩小伟) “怪鸡蛋”还真不少，蛋清的颜色也有特别的。19日，市民赵女士向本报反映，想要炒鸡蛋的时候，发现了一枚蛋清是黄绿色的鸡蛋，“颜色很鲜亮，吓得我不敢吃了。”
记者也看到了这枚鸡蛋，蛋黄没有异样，而蛋清却是黄绿色的。据了解，这个鸡蛋是赵女士从农村买来的山鸡蛋，放在冰箱里已经有较长的时间。19日，青岛农业大学动物科技学院的张庭荣教授认为，这种情况可能是下蛋的母鸡吃了某些物质造成的。记者在网络上搜索看到，外地也曾出现类似鸡蛋，报道中称可能是鸡蛋变质的过程中，出现蛋清变色的情况。对于此说，张教授认为是可能的，因此这种鸡蛋最好不要食用。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 宋涛]
