近日本报持续推出的拒绝地沟油信报在行动系列报道 ，在社会上引起了极大的反响。不少市民、餐企致电本报热线，针对酒店地沟油如何处理，酒店该用什么食用油等问题与记者进行了交流，并且提出了一些自己的看法。
合肥路市民姜先生拨打本报热线称，他是一个炸油条的个体户，每隔一段时间，他都有一些炸油条的废油不知如何处理。“以前我都是倒掉，”姜先生说，“也有人来我这里收过油，但是，我认为这些废油可能会流向一些不正规的地方，就拒绝了。”
同样不知道如何处理的还有开发区的张先生，他是一家公司食堂的负责人，作为一家上千人的工厂，每天产生的餐饮垃圾也很多。“都是用塑料袋倒掉，不知道怎么处理这些餐饮垃圾。”
对此，青岛环科废旧油脂利用有限公司负责人关林告诉记者，目前有很多餐企并不知道如何处理产生的废旧油脂。“其实，餐饮产生的废旧油脂，处理好了，对企业和社会都有用处。如果处理不好，也会给一些不法分子可乘之机。”
“建议处理废旧油脂的餐企，联系正规的废旧油脂回收公司，不要将油卖给不法小贩，一旦经过黑作坊再加工，加工成食用油，流进食品行业，最终危害的是我们自己的健康。”
记者在调查中发现，岛城不知去向的地沟油，很大一部分流进了黑作坊。这些黑作坊人员，为了收取地沟油，甚至与正规废旧油脂公司叫板。“工人在收地沟油的时候，经常与一些私人收油的发生冲突，”关林说，“而对于这些收油的个人，相关法规也无法对他们做出实质性的处罚，所以偷油抢油事件，屡禁不止。”
除此之外，正规回收企业的地沟油也缺少必要的监管。记者曾向市环保局、市市政公用局、市容环卫处、市质监局等部门核实正规企业地沟油的去向，但是这几个部门都表示，对流向情况并不掌握，也没有监管的职责。
现在信报特推出地沟油交流平台，如果市民发现违规收油，或者对地沟油回收有什么更好的建议，可以拨打城市信报热线80889088与记者交流，或者加入信报地沟油交流群，群号229269788。记者 于良 实习生 石磊
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 李敏娜]
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