蔬菜特点
太空蔬菜不保价，味道有特点
又是一个明媚早晨，马家庙村的张大爷骑着三轮车，拉着刚刚摘下的芸豆来到了村南头的市场，这是镇上最大的太空蔬菜交易市场，市场管理员郑先生告诉记者：“这个市场叫白马蔬菜市场，以前这里是个果园，现在成了太空蔬菜的集散地。”记者观察到，有不少来自济南甚至吉林的货车，前来购买当地的蔬菜。“农户从地里摘了菜直接来这儿卖，来拉货的都是熟客了。”
10月13日太空茄子的交易价格是每斤8毛，这让张大爷有点失落，“一个月之前，芸豆刚上市的时候，批发价格能达到每斤1.5元，我自己一天能摘300斤芸豆，就能有四百多元收入，随着芸豆大量上市，虽然太空芸豆有质量上的优势，但是架不住普通芸豆的冲击，没办法，当时种太空蔬菜的时候技术员就明确说过，太空蔬菜‘保质不保价’。”
通过调查记者了解到，种太空蔬菜的农户家家都有三轮车，整整一上午，农户的三轮车进进出出，市场上一直挺热闹，郑先生告诉记者：“这也算这里的特色，种植蔬菜的都是散户，所以蔬菜市场没有规定的交易时间，大家都是早上起来，摘菜装车，来了就卖，拉货的都是和当地收菜的联系，菜农把菜卖给收菜的，统一挑选称重后，打包装车。市场一天的蔬菜出售量约为300吨，最高的时候能达到1000吨。”
太空蔬菜和一般的蔬菜到底有什么区别呢？记者决定一探究竟。农民马大爷说，“太空蔬菜和普通蔬菜相比，确实味道、口感都要好，不信你尝尝。”随后马大爷摘了一个茄子，用手捏了捏告诉记者：“保准好吃。”
从外观看，茄子个头大一些，色泽比较光鲜。记者掰开茄子之后，看到里面的茄肉稍微有点发白，随后记者试着尝了一下味道，感觉嚼起来比较松软，与普通茄子不同的是，太空茄子稍微有些甜味。“这就是太空蔬菜跟普通蔬菜的区别：色泽好，松软。特别是这个茄子，炒菜的时候特别容易入味，用这个做红烧茄子是一绝。”随后马大爷和记者一块，找了个电子秤称了一下，两个茄子一共2.5斤，“太空茄子一个1斤多点。”
马大爷说到兴头上 ，又从另外的棚里摘下了一个青西红柿，掰开之后告诉记者：“西红柿皮厚，这是择优选种的结果。以前的西红柿皮薄肉松，不利于运输，现在的太空西红柿，不仅皮厚而且里面是沙瓤的，市场上批发价都到了每斤1.3元，再过十多天就能上市了。”
随后马大爷还介绍了芸豆的特点：“一掰就断特别脆，而且炒菜前芸豆丝可以不用摘，吃起来更脆。这个东西还高产，隔两天收获一次菜，一亩地一天能收获600斤。”
专家分析
种子变异大，种植有风险
有蔬菜公司亏损500万
提起太空蔬菜，市民总会有个误区：太空蔬菜个头大，特点显著。记者采访伏山镇农技站的刘站长时，他纠正了这个误区，刘站长告诉记者：“本质上来说，太空蔬菜就是种子的一种变异，既然是变异就有可能性能比之前还要差 ，这样就会淘汰。还有可能比一般的种子性能好，这就出现了个头大口感好的太空蔬菜，但是这种蔬菜性能极不稳定，需要经过四五代进化才行。”
刘站长介绍，太空种子从太空搭载回来之后，要全部种下去观察变异形状，第二代开始选种，等到第三代就要观察变异性能否稳定遗传，随后才开始试种，“目前芒果、香蕉等水果，还有不少新的蔬菜品种及中药，都在试种阶段。”
“蔬菜行业有句俗话叫‘十亩易、百亩难、千亩汽车进大田’，伏山镇散户种植为什么能这么出名，就是因为规模大而且种植集中，所以能吸引全国各地的批发商。”据刘站长介绍，目前一些种植基地试种太空蔬菜后难以发展下去，就是卡在了“百亩难”的门槛上，投入大量的资金和劳动力，一旦市场不认可或者种子性能有变，损失会很严重。
据当地一家蔬菜公司的负责人透露，2011年公司放弃太空蔬菜种植的原因就是种子变异较大，蔬菜品质不能保证，另外受普通蔬菜市场的冲击，直接导致太空蔬菜无法继续种植下去，亏损高达500万元左右。
青岛也有太空蔬菜基地
“神七”归来后，太空西瓜种子落户平度明村镇大黄埠村，村干部吴仁杰介绍：“太空西瓜个头大，颜色深，一般一个有20斤左右，并且长得快。据检测，普通西瓜含糖度是4.9度，而太空西瓜达到了13.1度，我们当时吃的时候，明显感觉太空西瓜比普通西瓜甜。”虽然现在已经是第五代太空西瓜了，但太空西瓜目前还没有进入市场，因为种子稳定性还需要进行论证，整个太空西瓜的种植面积也不到10亩。
青岛市城阳区河套街道的太空番茄基地目前只有6亩左右，基地负责人李赞端告诉记者：“中科院的农业专家比我的顾虑还多，因为这个地方是海洋性气候，风很大，青岛这边的土壤又属于碱性，到底能不能成功，谁也不知道，今年已经种了6亩左右的太空番茄，总产量8万斤左右。但产品很少流入农贸市场或者超市，绝大部分走的是高端市场，特别是长江以南的省份。” 文/图 记者 寇峰(A4～A5版图文版权所有，未经信报允许，不得转载)
（来源：半岛网-城市信报）
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